玉米濃湯怎么做?玉米濃湯的做法有哪些?如何做玉米濃湯才好吃?下面小編就為您提供玉米濃湯的主要原料及具體做法,讓您在家能輕松佐餐美味而且非常有營養(yǎng)的玉米濃湯。
法式玉米濃湯的做法 材料
奶油50公克,低筋面粉50公克,高湯1公升,玉米醬200公克,鹽適量,胡椒粉適量,牛奶適量
做法
(1)鍋子先用小火加熱,再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化,然后再加入面粉拌炒。
(2)玉米濃湯的濃稠感,就是用面粉和奶油炒出來的效果。
(3)等到面粉已經(jīng)拌炒開來,有很香的味道散出時,即準(zhǔn)備加入滾燙的高湯。
(4)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。
(5)再用中火稍煮一下,直到適量濃稠度。
(6)將奶油湯用濾網(wǎng)過濾掉沈淀的顆粒,口感才會更滑順。
(7)過濾后的奶油湯加進(jìn)玉米醬和適當(dāng)?shù)柠}和胡椒粉調(diào)味。
(8)起鍋前再加進(jìn)牛奶調(diào)勻,就是一鍋香濃的玉米濃湯。
甜玉米濃湯的做法 主料:甜玉米粒
輔料:黃油、面粉、胡蘿卜、牛奶、西蘭花
1.食材集合。把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒。鍋中水燒開,把胡蘿卜片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水,瀝干,胡蘿卜切小碎粒。
2.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機(jī)。開動食物攪拌機(jī),把玉米粒和牛奶攪打成泥。
3.干凈的鍋中放入黃油,小火融化后,加入面粉翻炒至油粉融合。
4.待面粉與黃油完全融合后,加入100ml開水混合均勻。
5.將打好的牛奶玉米泥,倒入平底鍋中。
6.燜煮2分鐘,加入切碎的胡蘿卜碎,加入,鹽,雞精調(diào)味,關(guān)火出鍋,把焯水的西蘭花裝飾在面上即可。
奶油玉米濃湯的做法 材料
火腿80克,玉米醬罐頭225克(半瓶),玉米粒罐頭225克(半瓶),黃油15克,面粉15克,雞蛋1顆,清水400克,調(diào)味料:鹽1/4小匙,糖1/2小匙(如果罐頭夠甜可免)
做法
1.準(zhǔn)備黃油,面粉,雞蛋打散,火腿切小丁。
2.小火將黃油溶化,加入面粉炒至微黃(不要炒焦了)
3.鍋內(nèi)加入玉米醬,玉米粒,火腿及清水。
4.煮開后,湯會變的濃稠,開大火加入蛋液。
5.熄火加入調(diào)味料即可。
以上是小編整理的三種非常受人們歡迎的玉米濃湯的做法,吃貨們趕緊在家動手試試吧,相信您也能夠做出美味的湯品的。