絲瓜湯是我們夏季飲食不可缺少的一種，其不僅具有降溫解暑的功效，并且美容功效也受到了廣大消費者的認可。那么，絲瓜湯是怎么做的呢？下面來關注下。
做法一：
材料
絲瓜兩條，雞蛋兩個，高湯適量
做法
1.鍋里放油，燒熱，放絲瓜進去稍微炒炒
2.放適量鹽，放適量高湯或者水，水燒開
3.打進雞蛋，再放一點雞精，稍煮沸騰即可。
做法二：
材料
絲瓜200克、香菇5克、食用油10克、香油2小匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙
做法
1.先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟后洗凈，切成小塊；
2.炒鍋內放入食用油，燒熱后倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然后將香菇和清水倒入鍋中同煮至熟，加入味精、香油即可。
做法三：
材料
梅頭肉，絲瓜，雞湯，蔥段，生粉，生抽，料酒，胡椒粉
做法
1.梅頭肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉碼味20分鐘
2.絲瓜對半剖開再切片，雖然現在的絲瓜大的可疑，但總不能什么也不吃
3.雞湯煮開，放入絲瓜煮約5分鐘至軟后下肉片，攪散，再次煮滾后兩分鐘關火，灑蔥段和胡椒粉提味。這一步如果沒有高湯，可以用一點點油加一片姜爆香后加清水煮開再煮絲瓜也行。我家里正好有沒喝完的雞湯，味道嘛，當然更鮮甜嘍
做法四：
材料
2個蛋
做法
2個蛋先煎好，取出待用。
絲瓜用油和蒜末略煸炒一會兒，加高湯（水也可以），沸了之后加入炒好的雞蛋，略煮片刻，加鹽調味即可。出鍋前蔥花點綴。
做法五：
材料
鮮蝦仁，絲瓜，干貝，干蝦仁
做法
1，將干貝，干蝦仁若干放入清水中煮5分鐘。
2，在湯中放入少許油，如有豬油最好。
3，將絲瓜放入湯中。
4，快燒開的時候放入鮮蝦仁。煮3分鐘，加入鹽和味精調味。