隨著生活水平的提升，人們越來越注重飲食中食用油的選擇，過去很少聽說的椰子油，也漸漸為人們所熟識。那么椰子油的功效與作用有哪些，以及椰子油的食用方法，讓我們一起來了解一下吧。
椰子油的功效
1.椰子油的主成分是月桂酸，可以。
椰子油的主成分是月桂酸(約50)，它也是母乳中油脂的主成分。月桂酸可以提高身體的免疫力，針對體內(nèi)的細(xì)菌、病毒，甚至是腸胃道的寄生蟲，有很強(qiáng)的抗菌力，適合兒童、老人及虛弱抵抗力不足易感染的體質(zhì)食用。
2.椰子油可降低膽固醇比率，不會增加身體代謝負(fù)荷，可以防治心臟病和其他心血管疾病。
椰子油能幫助提高胰島素靈敏度，使細(xì)胞較易於反應(yīng)和拮抗變少，從而幫助防護(hù)高血壓，甚至?xí)档脱獕海p少心臟病的風(fēng)險。所以不會積存在血管壁造成動脈硬化，使得血管疾病減少。
3.椰子油是飽和脂肪，脂質(zhì)穩(wěn)定，不易氧化產(chǎn)生自由基攻擊。
椰子油可用於美容抗老化，有很強(qiáng)的抗氧化能力，能幫助人體防止自由基的產(chǎn)生。內(nèi)服外用皆可滋潤皮膚，調(diào)整皮脂腺分泌，改善乾燥膚質(zhì)，消除皺紋、粉刺和頭皮屑。過敏膚質(zhì)可增強(qiáng)皮膚適應(yīng)性，舒緩嘴唇龜裂，日曬、凍傷、尿布疹和齒齦炎。可代卸妝油，可當(dāng)護(hù)膚油，外敷可保護(hù)皮膚不受紫外線傷害。
4.椰子油容易消化，以利人體吸收。
椰子油較其他食用油容易水解，容易消化吸收，更適合消化障礙及虛弱的體質(zhì)食用。膽囊切除、膽結(jié)石、膽囊炎、胰臟炎的體質(zhì)不宜食用各種含長鏈脂肪酸的油脂，卻可以食用椰子油
5.椰子油可以提高新陳代謝、抗菌、抗病毒、抗癌、活化甲狀腺功能、維持能量水平、穩(wěn)定血糖、使頭腦清晰、情緒穩(wěn)定等等的效果，對於曬傷、濕疹、昆蟲咬傷、皮膚粗糙、皮膚癌也有治療的效果。
6.椰子油可健康減重，不須脂肪酶分解，容易被利用作能量燃燒轉(zhuǎn)換
不管是魚油、牛油、豬油、奶油，還有其他的植物油，包括葵花油、花生油、橄欖油…等等都是長鏈油，分子結(jié)構(gòu)比較長，燃燒不易。唯有椰子油是中鏈脂肪酸，才是最容易燃燒的脂肪，增加熱量的燃燒率，因此容易幫助瘦身減肥。
7.椰子油對於慢性病，像是糖尿病、氣喘、動脈粥狀硬化、高血壓、關(guān)節(jié)炎、阿茲海默癥、自體免疫疾病、腸道疾病、香港腳，甚至癌癥，椰子油都能有效減輕癥狀，使之容易回復(fù)常態(tài)。
8.椰子油可降低肝脂肪，有肝病、B型肝炎、脂肪肝的人都可以吃椰子油。
臺灣人的肝病是越來越多了，患脂肪肝的人機(jī)率也是徧高，而椰子油可以有辦法溶掉脂肪細(xì)胞，使得肝脂肪降低。
9.椰子油不增加身體負(fù)擔(dān)，同時又對毒素具有強(qiáng)烈排它性，因此食用椰子油會有效地幫我們將腸、胃及身體內(nèi)累積的毒素逐漸排出體外，是最自然養(yǎng)生良法。
10.滋潤的護(hù)發(fā)品、精純的按摩油
椰子油研究顯示可以幫助預(yù)防頭發(fā)分叉，使頭發(fā)更健康美麗，有些聲稱椰子油也能幫助預(yù)防灰發(fā)和禿頭的提早發(fā)生，同時對防止頭皮屑與保護(hù)頭皮有極大的效果，可以按摩頭皮，也可以做為護(hù)發(fā)劑。
椰子油之成為好的按摩油，是因?yàn)楦挥兄委煹奶匦裕屍つw更健康，展現(xiàn)出良好的膚色，而且還幫助舒緩緊繃和疼痛的肌肉，同時因?yàn)槿菀孜眨哉f是不會留下油漬的按摩油。
11.椰子油使用可以使待產(chǎn)或產(chǎn)后的婦女消除并恢復(fù)皮膚活力
椰子油能通過毛細(xì)孔滲到皮膚里面，藉此清理皮膚深層，幫助身體代謝。在懷孕期間或產(chǎn)后使用椰子油，可防止。用椰子油輕柔地按摩乳房，則能減輕哺乳帶來的疼痛。
12.椰子油能提升精力能量和充沛體力，保持清醒，卻沒有咖啡因的副作用
椰子油可提供快速能量營養(yǎng)來源，提高耐力，使人不易疲勞等特性，缺乏能量或經(jīng)常疲倦的人，飲用椰子油可大大改善精力。唯須注意的是盡量避免睡前飲用，以免精神太好無法入眠。
椰子油的作用
1.美容護(hù)膚
椰子油有強(qiáng)力的清潔效果，可清潔皮膚內(nèi)之污垢，而且有機(jī)天然純鮮椰子油，絕對不傷肌膚，可用于卸妝，清潔,外敷可保護(hù)皮膚不受紫外線傷害。
2.護(hù)發(fā)
純鮮椰子油是可以減少秀發(fā)蛋白質(zhì)流失的油，可以給您健康光澤的自然秀發(fā)，還可防止頭皮屑、保護(hù)頭皮，預(yù)防灰發(fā)和禿頭的提早發(fā)生。
3.排毒養(yǎng)顏
純鮮椰子油的高穩(wěn)定性，不容易氧化性使得它不會在人體內(nèi)產(chǎn)生腐敗而同其它食物一起積累毒素增加身體負(fù)擔(dān)。純鮮椰子油的中鏈脂肪酸還有一個其他食用油無法擁有的特性，那就是對毒素具有強(qiáng)烈排它性，強(qiáng)大抗菌功能的各種脂肪酸會有效地將身體內(nèi)的有害病毒殺死，并毫不遲疑地將累積的毒素逐漸排出體外，這是最自然的養(yǎng)生良法。
4.保齒
一般的漱口水為了達(dá)到殺菌、消毒功能都含有大量的酒精與化學(xué)藥物，對身體有副作用，而椰子油含豐富的月桂酸是天然的抗生素，刷完牙后，喝一口椰子油10-15CC含在口中1-2分鐘后，可吞入腹中或吐出，可以殺死口腔細(xì)菌達(dá)到美白牙齒保牙齦健康的效果。
椰子油的食用方法
椰子油的食用方法如下：
1. 替代日常生活中的烹飪用油。
2. 建議成人每日服用3勺以攝取所需月桂酸。
3. 哺乳期媽媽每日服用3勺以補(bǔ)充足夠月桂酸給自身和寶寶提供雙重屏障。
4. 減肥時，每餐前一小時服用2勺。
5. 慢性病治療用可參考2.
6. 癌癥患者每日加倍用量。以加速病毒排泄。
7. 煮飯時放入2-3勺椰子油與米同煮。
椰子油能夠增加人體免疫力，降低膽固醇，同時還有養(yǎng)生保健的功效。但椰子油畢竟也是油脂，我們應(yīng)該掌握它的食用方法，不能過量食用，否則也是會對人體產(chǎn)生不好的影響的。