生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。那吃生菜可以減肥嗎？生菜怎么吃可以減肥呢？請看下文詳細介紹：
吃生菜可以減肥嗎
生菜含有的大量的水分，富含豐富的營養物質，維生素和礦物質成分的含量很高，食用能夠為身體補充全面的營養，同時還具有生津止咳，減肥的療效。
生菜含有大量的水分，含水量高達95以上，而每一百克生菜所含的熱量僅15千卡，吃多了也不用擔心發胖。生菜的營養素種類比較全面，飽腹感比較強，適當多吃些生菜來減肥可以避免節食減肥的饑餓感和營養素缺乏，以因此非常適合想減肥的人群食用。生菜中含的膳食纖維有降低血膽固醇、減低血脂等作用，與多種維生素、礦物質聯合發揮減肥保健的作用，是減肥的理想食品。
生菜減肥食譜：生菜豆腐絲
生菜撕碎，豆皮切絲，柿子椒、胡蘿卜切絲，香菜切碎，加入鹽、味精、蒜泥、香油調味，拌勻即可。這道菜制作簡單方便，豆皮富含優質蛋白與蔬菜富含的維生素、礦物質搭配，營養豐富，種類齊全；脂肪含量低，有利于減肥；蔬菜顏色鮮艷，與豆皮對比鮮明，非常漂亮，有食欲；蒜泥、香油味道比較刺激，很能引起人的食欲，是道非常不錯的開胃菜。
生菜的營養分析
1.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；
2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；
3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用；
4.生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜的藥用價值
生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。
生菜的食用效果
生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。
生菜適用人群
一般人群均可食用，尿頻、胃寒的人應少吃。
上文對吃生菜可以減肥嗎的介紹就到這了，生菜熱量較低，減肥期間適宜食用，且生菜非常適合生食，這樣維生素基本沒有流失，推薦在減肥期間食用。