生活中常見的食物種類有很多，但是，在對食物選擇上，大家千萬不能隨意的選擇，我們知道，亂吃一些東西，對自身健康也是沒有任何好處的，在對這點(diǎn)也是需要進(jìn)行注意，那木薯粉的營養(yǎng)價值都有哪些呢，對此也是很多人不太了解的，它在功效和作用上也是有著很多方面。
木薯粉基本介紹
木薯粉，又稱泰國生粉。是一種淀粉的名稱，一種亞帶植物的塊根中提取的淀粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。
木薯粉加水遇熱煮熟后會呈透明狀，口感帶有彈性。
木薯粉是用樹薯粉做成的小圓球，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物的根部精煉所得的淀粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。
木薯粉的營養(yǎng)價值
木薯粉品質(zhì)優(yōu)良，可供食用，或工業(yè)上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷，有毒，鮮薯的肉質(zhì)部分須經(jīng)水泡、干燥等去毒加工處理后才可食用。
木薯粉的作用
消腫解毒。用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
木薯粉的選購技巧
木薯粉在市面上一般為加工后成品，應(yīng)選擇有信譽(yù)的品牌購買。
木薯粉的食用方法
木薯粉雖然已除毒，但為了保證安全食用，不宜過多食用。
木薯粉一般作為外用，若要內(nèi)服應(yīng)先烘烤或煮熟，不宜生食，生食會導(dǎo)致中毒。
木薯粉無味，比較適合用于精調(diào)氣味。
木薯粉搭配宜忌
宜：
木薯粉+芹菜降血壓
忌：
木薯粉+柿子胃出血
以上就是對木薯粉的營養(yǎng)價值詳細(xì)介紹，從中我們知道了用木薯粉搗爛后敷在受傷處可以消腫解毒。我們在對木薯粉選擇的時候，可以放心的進(jìn)行，木薯粉也是根據(jù)木梳制作而成，所以對木薯的各方面也是要進(jìn)行了解，木薯的營養(yǎng)價值也是比較多的，它對調(diào)理人體各方面都是有著明顯的幫助。