金鼎大豆油是2012年中儲(chǔ)糧推出的主打品牌，其原料是來(lái)自進(jìn)口大豆，及黃豆。下面大家一起來(lái)看看金鼎大豆油怎么樣。
金鼎大豆油怎么樣
常吃花生油家庭不妨換換大豆油來(lái)試一下。超市里大豆油的牌子也有很多種，口福大豆油、匯福大豆油、福臨門(mén)大豆油、金鼎大豆油等等。其中金鼎大豆油也不錯(cuò)哦。金鼎大豆油是2012年中儲(chǔ)糧推出的主打品牌。中儲(chǔ)糧雄厚的實(shí)力是金鼎大豆油品牌發(fā)展的強(qiáng)大后盾。
大豆油也富含人體所需要的很多營(yíng)養(yǎng)元素。
1、大豆油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預(yù)防心血管疾病；
2、大豆油不含致癌物質(zhì)黃曲霉素和膽固醇，對(duì)機(jī)體有保護(hù)作用；
3、大豆油中的豆類(lèi)磷脂，有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)，但是豆油食用過(guò)多對(duì)心腦血管還是會(huì)有一定影響，而且容易發(fā)胖。
目前金鼎大豆油5L的零售價(jià)格為54元，同比其他品牌的大豆油價(jià)格少了5%。金鼎大豆油中銷(xiāo)量最好的是小包裝食用油市場(chǎng)。有5升、1.8升和900毫升三個(gè)規(guī)格的系列產(chǎn)品。
金鼎大豆油是轉(zhuǎn)基因嗎
金鼎大豆油其原料是來(lái)自進(jìn)口大豆，及黃豆，為大豆。
轉(zhuǎn)基因大豆到底對(duì)人體有沒(méi)有害呢？這個(gè)話題很有爭(zhēng)議。在目前對(duì)轉(zhuǎn)基因尚無(wú)定論的情況下，應(yīng)慎重對(duì)待轉(zhuǎn)基因食品的安全問(wèn)題。呼吁全社會(huì)重視轉(zhuǎn)基因食品安全問(wèn)題。不單是口福大豆油、樂(lè)口福大豆油，就連金龍魚(yú)大豆油的原材料都是轉(zhuǎn)基因大豆。
轉(zhuǎn)基因食品的五大隱患：
首先，是毒性問(wèn)題。一些研究學(xué)者認(rèn)為，對(duì)于基因的人工提煉和添加，可能在達(dá)到某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí)，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。
其次，是過(guò)敏反應(yīng)問(wèn)題。對(duì)于一種食物過(guò)敏的人有時(shí)還會(huì)對(duì)一種以前他們不過(guò)敏的食物產(chǎn)生過(guò)敏，比如：科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類(lèi)動(dòng)物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過(guò)敏的人就可能對(duì)這些核桃、小麥和貝類(lèi)食品過(guò)敏。
第三，是營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。科學(xué)家們認(rèn)為外來(lái)基因會(huì)以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
第四，是對(duì)抗生素的抵抗作用。當(dāng)科學(xué)家把一個(gè)外來(lái)基因加入到植物或細(xì)菌中去，這個(gè)基因會(huì)與別的基因連接在一起。人們?cè)诜昧诉@種改良食物后，食物會(huì)在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。
第五，是對(duì)環(huán)境的威脅。在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來(lái)的細(xì)菌基因，這種基因會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)昆蟲(chóng)和害蟲(chóng)有毒的蛋白質(zhì)。
最后，生物學(xué)家們擔(dān)心為了培養(yǎng)一些更具優(yōu)良特性，比如說(shuō)具有更強(qiáng)的抗病蟲(chóng)害能力和抗旱能力等，而對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行的改良，其特性很可能會(huì)通過(guò)花粉等媒介傳播給野生物種。
我國(guó)最常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因食品主要是轉(zhuǎn)基因大豆油，由此引發(fā)消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因大豆油安全性的擔(dān)憂。
金鼎大豆油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大豆油就是通常所說(shuō)的大豆色拉油，是食用油中的一種。它是從大豆中壓榨出來(lái)的，所以肯定是有豆腥味。有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡；熱壓豆油由于原料經(jīng)高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，并帶有較濃的生豆氣味。
大豆油從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60%，亞麻油酸5-9%。
大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好。大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預(yù)防心血管疾病的功效，還具有重要的生理功能。
幼兒缺乏亞油酸，皮膚變得干燥，鱗屑增厚，發(fā)育生長(zhǎng)遲緩；老年人缺乏亞油酸，會(huì)引起白內(nèi)障及心腦血管病變。
大豆毛油有腥味，精煉后可去除，但儲(chǔ)藏過(guò)程中有回味傾向。豆腥味由于含亞麻酸、異亞油酸所引起，用選擇氫化的方法將亞麻酸含量降至最小，同時(shí)避免異亞油酸的生成，則可基本消除大豆油的“回味”現(xiàn)象。精練過(guò)的大豆油在長(zhǎng)期儲(chǔ)藏時(shí)，其顏色會(huì)由淺變深，這種現(xiàn)象叫做“顏色復(fù)原”。大豆油的顏色復(fù)原現(xiàn)象比其它油脂都顯著，而油脂自動(dòng)氧化所引起的復(fù)雜變化可能是其基本原因。
通過(guò)上文的介紹，大家知道金鼎大豆油怎么樣了吧。最后小編給大家普及一個(gè)小知識(shí)，一個(gè)人一天的食用油攝入量不宜超過(guò)25克，這個(gè)25克，不但包括自家燒菜所用的食用油，還包括食用豬肉等食品所攝入的油脂。所以不要吃太多油。