一直以來大家都很想知道，火龍果怎么挑好呢？火龍果的功效與作用又有哪些呢？今天小編給您帶來火龍果的小知識，希望對大家有所幫助哦！
火龍果的功效與作用
1、排毒解毒、保護胃壁；
2、抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆癥發生；
3、美白皮膚、養顏；4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。
4、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。
火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現出了積極作用。
火龍果怎么挑？挑選火龍果的三個原則
越重越好
火龍果越重，則汁越多、果肉也越豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂單個火龍果的重量，越重的越好。
越紅越好
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
越胖越好
不要挑選瘦長型的，越胖代表越成熟，清甜而不會有生澀的味道。
火龍果剝皮小竅門
1、迅速剝皮竅門一
直接剝皮，就像吃香蕉那樣為火龍果剝皮。拿起火龍果的一端，可以從根部開始剝起。因為那個部分有個根，方便剝。然后就像剝香蕉一樣一瓣一瓣地撕下火龍果的皮就好啦。
2、迅速剝皮竅門二
首先將火龍果橫放，然后切下火龍果的兩端，接著在首尾兩端的中間劃一道線，切開火龍果的表皮。最后用手沿著切開的印記往兩邊剝，就能夠剝掉火龍果的表皮了。
3、迅速剝皮竅門三
將火龍果豎切成兩瓣，然后用一個金屬勺子沿著火龍果果肉和果皮的交接劃過，直到果肉和果皮完全分開，就能夠將果肉取下來了。還能將果肉切成碎塊，然后放在果皮碗里享用哦。
4、迅速剝皮竅門四
將火龍果豎切成四瓣，取其中一瓣，然后用刀子將果肉和果皮分離，之后將這一瓣的火龍果橫切幾刀，將它們錯開，拿牙簽扎著吃吧！
火龍果的功效與作用還是蠻多的，其吃法也是多種多樣！現在知道怎么挑選火龍果了嗎？小編希望能夠對大家有所幫助哦！