鹵好的牛舌是噴香味美的，連孕婦看到也流口水，孕婦作為一種特殊人群，對飲食尤為注意，那么孕婦可以吃牛舌嗎？一起來了解一下吧。
孕婦可以吃牛舌嗎
牛舌孕婦可以吃嗎？
可以吃少許。
孕婦在懷孕的時候對吃的東西要謹而慎之，特別是寒涼的食物，就切記不要吃，或者少吃了。孕媽媽們是可以適量吃一些牛舌的，牛舌味甘性平，雖然脂肪高了一些，但蛋白質和維生素B族很豐富，所以孕媽們只要在嘴饞的時候吃一點，不要吃太多就OK了。
但是鹵的牛舌因為口味比較重，也最好少吃哦。
牛舌的營養價值
在食物的性質來看，牛舌的味道甘，而性質平，對脾胃有非常大的好處，可以健脾養胃。同時，多吃牛舌的話還能補血益氣，這可是很多人都想不到的呢！
此外，吃牛舌可以強筋健骨，對增強機體抵抗力有著一定的效果。特別是容易發生水腫肥胖的寶媽，不妨試一下吃牛舌來消除水腫。
牛舌的做法
主料：牛舌200g
調料：食鹽2g，醬油2g，蔥3g，姜3g，八角2g，花椒1g，料酒2g，香油2g
做法：
1、先將牛舌洗干凈后，用濾籃將水瀝干凈，放入盤子里面，加入食鹽和硝水，腌漬8小時之后就可以使用了。
2、準備一個鋁鍋，倒入準備好的清湯，放在火上，調中火，逐樣放入牛舌、蔥、姜、料酒和食鹽、白糖、醬油。
3、其中花椒和八角要用紗布包起來封好“嘴巴”才下下鍋哦。
4、用大火煮開，用勺子將浮沫撇去，調成小火，鹵4小時左右。
5、等到牛舌差不多熟了之后，就可以撈出來瀝干湯汁，此時要趁熱將牛舌外面的那層老皮撕掉哦。
6、然后將爐火關掉，將鍋放到別處去，重新放入牛舌頭，浸泡3小時左右，撈起來瀝干湯汁。
7、改刀切成片狀，在盤上碼放好，最后澆上少許香油就OK了。
以上就是孕婦可以吃牛舌嗎的相關介紹了，孕媽媽們是可以適量吃一些牛舌的，牛舌味甘性平，雖然脂肪高了一些，但蛋白質和維生素B族很豐富，所以孕媽們只要在嘴饞的時候吃一點，不要吃太多就OK了。