面包蟹有蟹黃嗎，面包蟹蟹黃好吃嗎

有人說“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，也就是說秋天是吃蟹的好時機，面包蟹更是可遇不可求，不過有人問：面包蟹有蟹黃嗎？面包蟹蟹黃好吃嗎？想知道答案就接著往下看吧。

面包蟹有蟹黃嗎

面包蟹是有蟹黃。面包蟹最大的優點就是蟹肉飽滿，蟹黃量驚人，而且所含營養成分豐富，它不僅是低脂肪、高蛋白的滋補佳品，更是富含銅、硒、鋅、鎂等多種人類必須的微量元素，以及人體必須的不飽和脂肪酸歐米伽。并且烹飪方式極其簡單，深受各路食客的追捧。

面包蟹在歐洲的地位，大抵相當于三疣梭子蟹在中國的地位、藍蟹在美國的地位、珍寶蟹在加拿大的地位。用力掰開面包蟹蟹殼后，你會被面包蟹海量的蟹黃所震驚了，那真是一種吃蟹黃吃到飽的體驗……

我們平時在超市里看到的面包蟹都是煮熟冷凍的，雖然產肉率高且價格很親民，卻很難滿足我們挑剔的味蕾，因為面包蟹的蟹肉咸味較重，蟹黃的甘甜度欠缺，雖然有著淡淡的堅果香氣，但缺少諸如甘氨酸帶來的清甜口感，仿佛真的只是在吃一塊蟹肉味的面包。

面包蟹蟹黃好吃嗎

有人問面包蟹蟹黃好吃嗎，這個問題怎么回答呢？這樣說吧，很多吃過面包蟹蟹黃的人都說好吃，并且有些人就是沖著面包蟹蟹黃來的。

面包蟹中的蟹黃是具有清熱解毒功效的，同時還具有很高的藥用價值呢，具有殺蟲的功效，而蟹殼還有理氣止痛的功效。面包蟹蟹黃以色澤鮮艷，橘紅色或深黃色、潔無雜質、味鮮，干度足為上品。蟹黃油性大，應密封保存。

在野生的環境中，到了農歷九月，母蟹的蟹黃長得最豐滿；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）長得最厚實。所以，過去吃螃蟹，有“九雌十雄”的說法。意思是：農歷九月里要吃母蟹，農歷十月里要吃公蟹。

面包蟹什么時候最有黃

九雌十雄，陰歷九月吃雌的，十月吃雄的最好。

說秋天是吃蟹的季節，這是因為季節與蟹的生長質量有很大的關系，秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為一年當中最鮮美。什么膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長得最好。

特別是面包蟹肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，是蟹中上品，價值不菲。

面包蟹有蟹黃嗎？面包蟹蟹黃好吃嗎？看過之后問題是不是已經解答了呢？說面包蟹可遇不可求也有部分是說面包蟹的蟹黃，不過蟹黃也不是每只面包蟹都很多的，這需要大家好好挑選。