月餅能放冰箱嗎，月餅放冰箱能放多久

月餅的種類多樣，味道好，是很受歡迎的一種食物，很多人在中秋節的時候都會吃月餅。中秋節過后，沒吃完的月餅怎么辦呢？月餅能放冰箱嗎？月餅放冰箱能放多久呢？一起來了解一下：

月餅能放冰箱嗎

月餅能放冰箱。

月餅和其他的淀粉類食物一樣，可以放冰箱中保存，能有效的延長月餅的保質期，就和平常的米飯、面食等一樣放保鮮層即可。

月餅原料中的淀粉經過烘烤熟化后變得柔軟，口感細膩，但在低溫下，熟化的面粉會析出水分，變得老化，使得月餅變硬，口感變差，還容易發霉，因此，月餅和其他的淀粉類食物一樣，可以放冰箱中保存，能有效的延長月餅的保質期。

月餅放冰箱能放多久

月餅屬于高淀粉食物，冰箱的低溫能延緩月餅變質，延長其保質期，但也只能延長很有限的時間，月餅在冰箱中也僅能存放半月左右，過久存放也會變質，變味。

月餅放冰箱好嗎

月餅放冰箱并不好。

月餅屬于淀粉類食物，這類高淀粉食物在低溫的情況下會發生淀粉老化，就和米飯一樣，在冰箱中放幾天機會變硬，月餅放久了外皮也會變硬，食用口感極差，因此，月餅還不適合放冰箱保存。

月餅怎么保存最好

常溫保存

月餅最好的保存方法是在常溫下保存，只要將月餅放在干燥、陰暗、避光、通風處，能保證月餅5~10天不變質。若是溫度超過了30度，則不適合常溫保存。

月餅保存的注意事項

1.月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，最容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質量，并且易受潮變質。

2.月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發霉、變質，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。

3.月餅存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。

4.不是所有的月餅都適合存放冰箱中，除了冰皮，鮮肉餡的外，其他的不建議放冰箱。

月餅能放冰箱嗎？月餅放冰箱能放多久？以上就是相關介紹了，一般來講，月餅和其他的淀粉類食物一樣，可以放冰箱中保存，能有效的延長月餅的保質期，就和平常的米飯、面食等一樣放保鮮層即可。