在日常生活中，食用油種類相當(dāng)多，也有很多分類。而火麻油你有聽說過嗎？火麻油是什么油？火麻油怎么吃呢？火麻油的功效與作用有哪些呢？火麻油的食用禁忌有哪些呢？
火麻油是什么油
《火麻仁》又叫大麻仁或麻仁，為桑科植物大麻的干燥成熟果實。其味甘、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養(yǎng)補虛。火麻仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效，而且火麻是能夠溶于水的油料。
火麻油傳統(tǒng)習(xí)慣稱之為“長壽麻”、“長壽油”，從火麻中榨取獲得，有極高的營養(yǎng)價值。
榆社北寨十分利于火麻的生長，田禾火麻在生長過程中無須使用殺蟲劑和除草劑，是名副其實的綠色食品原料。
國內(nèi)外多家科研機構(gòu)經(jīng)過深入研究，認(rèn)為火麻仁為植物中最集中、最完整、最平衡的必需氨基酸和必需脂肪酸的來源，是一種不可多得的食品于油料。
火麻油怎么吃
火麻油要怎么吃才能控制合適的用量。首先，火麻油屬于油脂類，不可過多攝入，據(jù)食用油日均標(biāo)準(zhǔn)為25g，正常食用是沒有問題的，還可以用作涼拌或者直接吃。但如果你偶爾攝入油脂過多的話，可以和其他油類摻雜吃，亦舒堂建議吃火麻油不超過30g/天，不會有任何的隱患。
火麻油的功效與作用
1、中醫(yī)認(rèn)為，火麻仁可潤腸胃、清肺去肝火、滋陰補虛，助消化、明目保肝。
2、火麻油具有香味濃郁、營養(yǎng)豐富、色澤清中透綠的特點，可用來炒菜、油炸、涼拌、拌餡食用，是目前所有常見的食用植物油中不飽和脂肪酸含量最高的，脂肪含量達(dá)42.6％，其中不飽和脂肪酸達(dá)89％，含有豐富的氨基酸和多種維生素成分及鈣、鐵等人體必須的微量元素，尤其是硒、鋅、錳、鍺較高，也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。
3、火麻油所含的Ω-6和Ω-3，是≤4:1的完美比值，符合國際衛(wèi)生組織推薦的≤4：1最佳比值的特點，平衡營養(yǎng)，長期食用有益心、延年益壽。
火麻油的食用禁忌
一次食入火麻仁60~120g以上，可致中毒，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉，甚至昏睡，值得注意。
據(jù)研究稱，腸滑便溏者忌吃。火麻具有的通便潤腸的作用，便糖者忌用；滑精陽痿忌吃。陽痿遺精是陽氣不足，臨床有些人大便不成形的表現(xiàn)，需要食用溫補性食品，忌食火麻仁等性味甘（涼性）的食品。如果你是屬于以上兩者，盡量避免。其他的正常人群日常服用是不會有什么問題的，孕婦、老人、小孩都能吃，而且效果更佳。
以上就是火麻油是什么油_怎么吃，火麻油的功效與作用及食用禁忌的相關(guān)介紹了，火麻油能夠滋陰補虛、促進(jìn)消化。