夏季到了，味道甜美的葡萄是非常受歡迎的。葡萄不僅顏值高，營養價值也高，很多時候，我們購買的一粒粒很飽滿的葡萄，看上去非常的好吃。但是回家一嘗，卻一點都不甜。葡萄不甜是什么原因呢？買的葡萄太酸沒法吃怎么辦呢？
葡萄不甜是什么原因
1、沒熟導致的
買的葡萄不甜可能是沒熟，未成熟的葡萄口感不好，酸的要死。
2、種植的因素
除此之外，種的葡萄發酸不甜多是因為土壤、光照、肥料養分、水分、溫度等各方面影響。
（1）土壤
土壤鹽份太高，而土地又缺乏鈣，產出的葡萄可能會有些酸。葡萄對土壤酸堿度的適應幅度較大，一般在PH值6.0~7.5時葡萄生長最好。
（2）光照
葡萄對光反應敏感，在充足的光照條件下，植株生長茂盛，枝蔓中積累的有機養分多，葡萄就會更甜。這就是為什么新疆種植的葡萄特別甜，就在于光照量。若碰到雨水特別多的時候，光照量差了些，葡萄就不是很甜，酸得多些。
（3）肥料
種植葡萄食養分不足，葡萄可能就發酸不甜。適時給葡萄增施有機肥、壓綠肥，補充足養分，葡萄會長得更好，也會產生多些糖分。
當然，若氮肥施量過大也不行。近年來施用高氮肥料，激素復合肥施量過大，有機肥施量小，造成土壤發硬，雖然葡萄個大，但口感差不甜，外觀不好看，坐果量小，產量低下。
（4）水分
水分對葡萄生長和果實品種有很大的影響，在葡萄生長期，如土壤過分干旱，根系難從土壤吸收水分，葡萄葉片光合作用速率低下，制造養分少，葡萄很難甜起來。
（5）溫度
葡萄喜溫，葡萄成熟的最適宜溫度是25~32°C,在這樣的條件下，才有利于漿果的糖分積累和有機酸得分解。溫度過高或過低都會影響葡萄果實的品種。
3、品種的因素
還有一個，可能是品種原因，如果一開始種植的或你買的就是酸品種的葡萄，自然不甜。這是遺傳和變異決定的。
買的葡萄太酸沒法吃怎么辦
買的葡萄太酸沒法吃，可以做成葡萄酒或果醬。或是可以把葡萄打成汁，在打汁過程中可以加入糖，再冰鎮，很好吃。
如果是沒熟導致的很酸，想繼續吃葡萄，不急的話，可以放幾天（注意保鮮），通常葡萄會有一定的生命力的，繼續“生長”就會變甜。或者將未熟透的葡萄和已經熟透的水果密封放在一起，可加快葡萄的成熟。因為熟水果能釋放乙烯，有催熟作用。還有，放在塑料袋中噴灑白酒密封，也可加快葡萄成熟。
洗葡萄用面粉還是淀粉
都可以。但建議你用面粉。
倒不是說面粉清洗得更干凈。淀粉遇水會成糊狀小團體，團粒結構，有一定的吸附作用，會粘走葡萄上的雜質。而面粉能清洗很大一部分還是在于其淀粉成分。葡萄用面粉或淀粉，以及其他淀粉類物質的黏性，都能將臟東西清除，達到清洗效果。
但生活中用的最多的是面粉，畢竟面粉比淀粉便宜啊，淀粉是從面粉加工而來的，貴的多，是面粉價格的三四倍，用淀粉洗葡萄未免有些奢侈和浪費了。再說，用面粉一樣能達到目的。
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