蓮藕是睡蓮科植物蓮的肥大根莖是佳蔬，肉質肥嫩，白凈滾圓，口感甜脆，生食堪與梨媲美，適宜老少滋補。那么蓮藕和什么相克呢？蓮藕不能和什么一起吃？下面就隨小編一起來了解一下吧。
蓮藕和什么相克
1、蓮藕+大豆
大豆的營養豐富，里面除了有大量的蛋白質之外，還有豐富的鐵質，所以大豆不可以與藕一起吃，因為藕里面有大量的纖維素，而纖維素這種元素會影響到人體對鐵的吸收。
2、蓮藕+動物肝臟
藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與動物肝臟中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。
蓮藕不能和什么一起吃
1、藕不能和大豆一起吃
藕這種食材不能和大豆一起吃，因為大豆中含有在豐富的微量元素鐵，而藕中則含有大量的纖維素，纖維素會抑制人體對微量元素鐵的吸收，時間長了容易引發缺鐵性貧血，也會讓人們的造血能力下降。
2、藕不能和豬肝一起吃
藕這種食材也不能和豬肝一起吃，因為藕中的纖維素和醛糖酸等物質會破壞豬肝中的鐵、銅以及鋅等微量元素，它影響人類身體對這些營養成分的吸收，它們之間還會生成一些人體不能消化的物質，會中重腸胃負擔。
3、藕不能和蘿卜一起吃
藕與蘿卜這種食材也不能一吃，因為藕與蘿卜都是性質寒涼的食材，它們一起吃，會讓寒性加重，引發腹痛或者腹瀉。除了蘿卜以外其他寒性食材也不適合與藕一起吃，不然會引發脾胃虛寒或者腹瀉，對人體健康不利。
蓮藕和什么一起吃好
1、糯米：蓮藕和糯米一起吃可以調和氣血、清熱生津。
2、芹菜：蓮藕和芹菜一起吃可以降脂。
3、百合：蓮藕和百合一起吃可以潤肺止咳。
4、糙米：蓮藕和糙米一起吃可以健脾開胃、養血止瀉。
5、羊肉：蓮藕和羊肉一起吃可以滋肺補血。
6、鱔魚：蓮藕和鱔魚一起吃可以強腎壯陽、滋陰健脾。
7、生姜：蓮藕和生姜一起吃可以止嘔、止吐。
蓮藕和什么相克？蓮藕不能和什么一起吃？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。蓮藕的營養價值很高，并且還會有一定的藥用價值，并且蓮藕本身的美味讓它成為了許多人都喜歡吃的食物。