白蘿卜湯是一道家常湯品，制作原料主要有白蘿卜等。此湯有消積化痰，消食利膈的作用，是很多人的的理想食品。那么，清燉白蘿卜湯怎么做呢？今天就隨小編一起來了解一下清燉白蘿卜湯的做法吧。
清燉白蘿卜湯怎么做
1.鍋中盛入礦泉水至七分滿；
2.將白蘿卜切滾刀塊；
3.生姜一塊用刀拍開；
4.將蘿卜與生姜一起放入鍋中；
5.大火燒開轉小火慢燉半小時，去除蘿卜之辣氣和臊氣，燉蘿卜至半透明狀，生發出淡淡湯香，依各人口感加適量鹽和雞精出鍋；
6.盛入碗中，稍點青蔥花，亦可根據各人口味點少許胡椒粉。
清燉白蘿卜湯的做法
材料：白蘿卜1根，生姜一塊，鹽少許，雞精少許，青蔥少許。
做法：
1、將白蘿卜切滾刀塊；生姜一塊用刀拍開。
2、鍋中盛入礦泉水至七分滿，將蘿卜與生姜一起放入鍋中，大火燒開轉小火慢燉半小時，燉蘿卜至半透明狀，依各人口感加適量鹽和雞精出鍋。
3、盛入碗中，稍點青蔥花即可。
清燉白蘿卜湯的功效
1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3.幫助營養物質的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
清燉白蘿卜湯怎么做？以上就是小編為大家整理的清燉白蘿卜湯的做法啦，希望能夠對大家有所幫助。如果有條件的話可以加排骨，畢竟葷素搭配才是最香的哦。