胡蘿卜含維生素A與β胡蘿卜素，具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。那么胡蘿卜熬水的功效，胡蘿卜熬水減肥的注意事項？我們一起來了解下。
胡蘿卜熬水的功效
增強(qiáng)免疫力
胡蘿卜含有的木質(zhì)素是一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)，可以提高人體巨噬細(xì)胞的吞噬能力，增強(qiáng)抵抗力，而胡蘿卜中含有的胡蘿卜素，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
通便
胡蘿卜纖維素含量較高，進(jìn)入腸胃可以促進(jìn)腸道蠕動，有助于排便，所以胡蘿卜具有通便的作用。
益肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，胡蘿卜素在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A是視網(wǎng)膜的組成成分，具有維持正常視覺能力的作用，并且胡蘿卜有補(bǔ)肝的功效，而肝通目竅，補(bǔ)肝也有明目的作用。
胡蘿卜熬水減肥的注意事項
1.在用胡蘿卜熬水減肥的時候，不能同時服用補(bǔ)充胡蘿卜素的保健品或食用其它富含胡蘿卜素的食物，易造成胡蘿卜素攝入過多，導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，嚴(yán)重甚至?xí)䦟?dǎo)致胡蘿卜素血癥。
2.在用胡蘿卜熬水減肥的時候，不能同時服用補(bǔ)充維生素A的保健品，胡蘿卜素在體內(nèi)會按需求轉(zhuǎn)換成維生素A，額外補(bǔ)充維生素A，體內(nèi)維生素A含量足夠，會導(dǎo)致胡蘿卜素蓄積在體內(nèi)脂肪含量較高的部位。
胡蘿卜炒肉片
原料：胡蘿卜、豬肉、食鹽、油、生粉、生姜。
做法 1、將胡蘿卜洗凈切絲，豬肉洗凈切片，生姜切片；
2、將豬肉放入碗中，加調(diào)味料，放入姜片攪拌；
3、炒鍋熱油，將肉放入鍋中微炒；
4、放胡蘿卜絲一起炒，炒至紅蘿卜絲熟，出鍋即可。
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