海參是海味食品，它富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養(yǎng)成分，膽固醇的含量則幾乎為零。那么海參能和牛肉一起吃嗎，哪些人不適合吃海參？一起來了解下吧。
海參能和牛肉一起吃嗎
1、海參功能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥，適用于精血虧損、體質(zhì)衰弱、腎虛尿頻、腸燥便秘等癥。
2、牛肉性味甘溫，功能補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨。
3、海參能和牛肉一起吃，兩物合燉為湯，飲服之能補(bǔ)一切虛癥。
哪些人不適合吃海參
1、對(duì)于脾胃虛寒和經(jīng)常腹瀉的人并不適宜大量食用海參，特別是腸炎、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。因?yàn)轷r活海參可能攜帶細(xì)菌甚至病毒，生食海參更容易導(dǎo)致腹瀉，而且營養(yǎng)價(jià)值并不容易被人體吸收。
2、肝腎功能不健全的人
海參是高蛋白食品，腎臟功能不好的人過多食用海參，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，肝臟疾病患者每天雖然應(yīng)該攝入定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，但如果食用過量反而會(huì)給肝臟帶來一定的壓力，所以每天的食用量應(yīng)以不超過50～100克為宜。
海參每天食用別超一只
對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來說，每天一只海參是比較好的食補(bǔ)法。對(duì)于健康人群來說，特別是氣候較為干燥的地區(qū)，過食海參應(yīng)考慮到“上火”的問題。因此，每天食用海參最好不要超過一只。
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