海參的做法有很多，但是實際上，只有清淡的海參做法才能地保留海參的營養。但是有些人吃了怕上火，那么吃海參會不會上火，海參有哪些作用？我們一起來了解下。
吃海參會不會上火
1、海參含有豐富的營養物質，大量的膠原蛋白和礦物質，其蛋白質含量超過50%,但卻幾乎不含脂肪和膽固醇等物質。不存在吃海參會上火的問題。
2、大家之所以普遍選擇冬天進補海參，原因只是因為冬季寒冷，人體免疫力抵抗力處在一年四季中最薄弱的季節。此時進補海參，其外在效果較為明顯，在人的感覺上會造成一種冬天吃海參效果特別大的錯覺。以訛傳訛，便有了海參只能冬天吃，夏天吃了會上火的錯誤說法。
3、實際上海參食性溫和，營養價值豐富，是極佳的補品，一年四季皆可使用。春夏之間不但不必避食海參，反而還可以適量增加。春夏之中萬物萌發，人的身體在此時也處于生長和儲備能量的階段，所謂冬病夏治就是這個道理。在春夏之中進補海參為身體打好基礎，等進入秋冬時，身體也會比之前有更多更強的抵抗力和免疫力。
因此，無論春夏秋冬，適量吃海參不會上火。
海參有哪些作用
l、延緩衰老、，增強大腦記憶能力，具有抗疲勞的功能。
2、對人體生長發育，創傷、抗炎、成骨和預防各種組織老化有特殊作用。
3、手術后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢愎。
涼拌海參
清淡爽口的海參是非常受歡迎的，將發制好的海參用涼水清洗干凈，切成薄片或丁條，再加入適量鹽、糖、味精、蒜泥和香菜一同拌勻即可，一道清淡爽口、柔脆滑嫩的涼拌菜是盛夏的美味。
以上就是小編整理的一些關于吃海參會不會上火，海參有哪些作用的相關資料了，希望能幫助到您。了解更多相關信息，請關注【1588.TV】。