大龍蝦是一種比較“高大上”的海鮮代表，肉質富有彈性，口感也是非常好的。不過聽過做之前要先排尿，龍蝦一定要排尿嗎？為什么龍蝦要先排尿才能殺？下面就隨小編一起來了解一下吧。
龍蝦一定要排尿嗎
龍蝦一定要排尿之后再烹飪。如果龍蝦不排尿，在吃龍蝦的時候就會聞到尿騷和湯汁混合的味道，所以大家在家里制作龍蝦之前，要先給龍蝦排尿。
為什么龍蝦要先排尿才能殺
因為龍蝦個體比較的大，所以說龍蝦的尿液也是占一定比重的，相對于其他海鮮來說，龍蝦的尿液十分的多，而人們在吃龍蝦的時候，如果能夠聞到一種尿騷和鮮美湯汁混合的味道，那真是讓人嘔吐到不能自己，所以說，為了避免所做的龍蝦中出現這樣的尿臊味，廚師在殺死龍蝦前都會先給他們放尿。
如何對龍蝦進行排尿
其實，給龍蝦排尿的方法是很簡單的，首先，需要用夾子把龍蝦拿起來，然后再準備一根比較長的筷子，在龍蝦尾部的地方，有一個小洞，大概在龍蝦兩個尾巴之間，找到小洞后，把筷子插進小洞中，龍蝦就會進行自行排尿。在對龍蝦進行排尿處理時，一定要用夾子夾牢，不然在感覺到疼痛后，龍蝦就會逃跑，甚至還會對人類發起攻擊。一般筷子在小洞內插5秒左右就可以，當看到有透明液體流出時，就可以把筷子拿出來了。
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