端午節臨近，粽子碾壓其它美食，以主角隆重登場。而很多人對包粽子的主材料糯米有疑問：圓糯米和長糯米有什么區別？今天就隨小編一起來了解一下圓糯米和長糯米的區別吧。
在國內很多地方，基本上都是用糯米來包粽子，而糯米又可以細分為長糯米和圓糯米。在南方主要是以長糯米為主，其一年可以種植兩三季。而在北方則主要是以圓糯米為主，一年基本上只產一季。小時候家里每年也會種植一些糯米，也就是長糯米，主要是用來做一些湯圓、糯米飯吃。
圓糯米和長糯米的區別之外觀：
長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。
另有一種圓糯米，屬粳型糯米，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜于長糯米。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的，深受大家喜愛。
圓糯米和長糯米的區別之分布地域：
長糯米的產地主要有：越南，泰國，湖北江西，信陽潢川。長糯米一般在南方比較常見，也是比較常吃的一種的大米。其中的營養價值要比普通大米的營養價值要高。一般對于胃寒痛、消渴、夜多小便、小便頻數、脾胃氣虛泄瀉、氣虛自汗、妊娠腰腹墜脹、勞動后氣短乏力、體弱等癥狀都是具有比較好的效果的。
圓糯米的產地主要有：安徽，東北吉林黑龍江，以東北為盛產，圓糯米的米粒一般呈橢圓形，乳白色，不透明，也有呈半透明狀的（俗稱陰糯），粘性大。
圓糯米和長糯米的區別之口感：
長糯米粘性高，口感偏硬，米香味濃，但是容易返生（煮熟后放起來米質容易變硬，給人一種米不熟的感覺）。
圓糯米口感偏軟，不易返生。
圓糯米和長糯米的區別之價格：
長糯米的價格要比圓糯米的價格便宜。
圓糯米和長糯米有什么區別？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。綜上所述，長糯米和圓糯米各有各的特點，兩種米沒有好壞之分。