玉米向來是粗糧界的掌門，含豐富微量元素與粗纖維。香甜可口又健康，既能當主食又能當菜吃。那么玉米怎么吃營養，玉米該如何吃？
微波爐版奶香烤玉米的做法
材料：玉米、蜂蜜、牛奶、黃油。
做法：將玉米去皮，放入耐高溫容器中，加入清水沒過玉米，以高火8分鐘后撈出，瀝干水份。用紙巾擦去玉米上多余的水份，將蜂蜜和清水調勻，成為蜂蜜水，均勻的刷在玉米上，稍風干一下，再將牛奶均勻的刷在玉米上，2分鐘后，把融化的黃油均勻的刷在玉米上。將玉米放在烤盤上，送入微波爐，雙動力烤20分鐘，出爐前5分鐘，將玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水，繼續烤5分鐘即可。
水煮玉米的做法
材料：玉米適量。
做法：將玉米外側的厚皮剝掉，留內層的2層薄皮，去除玉米須子后洗凈。把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘。甜玉米和粘玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鐘黏玉米。煮好的玉米好馬上夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。
蒸玉米的做法
材料：玉米、鹽適量。
做法：把甜玉米棒上的胡須摘掉，清洗一下表面就行，因為里面的玉米有外衣包著，是很干凈的，甜玉米先用水泡1-2小時。電飯鍋中加適量的水，然后將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米，玉米棒表面放些許鹽，至于為什么要放鹽，是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開后蒸15－20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損失。
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