大閘蟹屬于螃蟹中比較好吃的一類物種，很多人都愛購買大閘蟹進(jìn)行食用，那么買回家的鮮活大閘蟹如何儲存呢？鮮活大閘蟹保存方法有哪些呢？下面就隨小編一起來了解一下吧。
鮮活大閘蟹如何儲存
1、放到塑料桶盆里
可以把活螃蟹放進(jìn)一個30-50公分高的塑料桶/盆，注意不要層疊，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存陽澄湖大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
2、放在冰箱里保存
活螃蟹可以放在冰箱里，根據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，但要注意方法，首先把螃蟹的腿腳綁住，放進(jìn)泡沫箱子里。要一個個的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子蓋好蓋，放進(jìn)冰箱冷凍室里冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能更大程度上保證螃蟹的鮮度。
3、放到浴缸中
把浴缸當(dāng)成作養(yǎng)池，把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到里面，注入剛好過螃蟹的水，讓它立起來的時候可以呼吸，并根據(jù)需要保存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦。這種保存方法可讓螃蟹活7天或更長時間，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也無法逃跑。另外還有一點(diǎn)需要特別注意，如果買回來的螃蟹不是馬上吃的話，千萬記得不要用水洗，否則螃蟹會死哦。
鮮活大閘蟹保存方法
1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，盡量是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。
2、把螃蟹放在水里養(yǎng)。如果螃蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下，可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒，可以催肥。
3、保持濕潤，活一兩周問題不大，不要用水泡著就行了。養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中，每天噴水，有時放一兩個月。
切記：如果不是馬上吃的話，請不要千萬用水洗，不然螃蟹會掛。假如室內(nèi)溫度不超過15度的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5～7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內(nèi)食用不影響口感。
大閘蟹死了還能吃嗎
大閘蟹死了不能吃。
大閘蟹自身就攜帶有大量的菌類、寄生蟲，在其死后失去了免疫能力，體內(nèi)的菌類會大量的繁殖，消耗掉大閘蟹體內(nèi)的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生毒 素，這樣的大閘蟹不適合食用，以免食物中毒。
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