螃蟹味美,營養豐富,秋風送爽之時,正是蟹肥膏紅之日,尤其是陽澄湖大閘蟹,讓人嘴饞不已。正宗陽澄湖大閘蟹哪里買?哪里可以買到正宗的陽澄湖大閘蟹呢?下面就隨小編一起來了解一下吧。
正宗陽澄湖大閘蟹哪里買
買陽澄湖大閘蟹不外乎水產市場、陽澄湖大閘蟹的專賣店、陽澄湖大閘蟹銷售網站這三個地方。
先說水產市場是個好地方,東西多,比較多,價格便宜,但是市場里面魚龍混雜,偷龍換鳳的事情沒少有。有經驗的能買到性價比高的好螃蟹。
二就是陽澄湖大閘蟹專賣店,這店鋪近年來大街小巷冒出來很多這種掛扎專賣店字樣的蟹店,真假難辨,王氏水產國內42家實體連鎖門店,遍布杭州、上海、北京、重慶、成都、西安、廣州、深圳、寧波、舟山、湖州、紹興、舟山、金華、臺州、嘉興、天津17座大中城市。各家營業面積均在100平方以上,均有陽澄湖行業協會銷售編號,為售后服務提供強有力保證。
三就是網站了,也是近年來冒出來較多,也是現下較流行的銷售方式,網站的東西通常都比實體店便宜些,由于要做口碑和信譽所以產品質量也不錯。
哪里可以買到正宗的陽澄湖大閘蟹
簡單來說,購蟹首先請認準蟹扣,每年官方認證的陽澄湖螃蟹都會帶上由蘇州市質監局地理保護辦公室頒發、在陽澄湖大閘蟹行業協會發放的蟹扣。
消費者網購時可以通過官方渠道來確認,一是在協會官網查詢其是否為會員單位,二在質監部門官網查詢其是否具有地理標志使用權。
此外,在保證資質的同時,也要考察實力,確保提蟹通暢。近兩年,大閘蟹券卡難兌換成了行業通病,消費者想要吃到正宗的陽澄湖大閘蟹,除了要有辨別真偽的“火眼金睛”,還要“通關”兌換到大閘蟹。
選蟹必知的知識
一看蟹殼:殼背呈黑綠色,帶有亮光,都為肉厚壯實;殼背呈黃色,大多較瘦弱;
二看肚臍:肚臍突出來,一般都膏肥脂滿,凹進去,大多膘體不足;
三看蟹腿:用手捏一下小腿終端,如果很硬實就是好的,很軟說明剛脫皮不久,沒有肉;
四看活力:將螃蟹翻轉過來,腹部朝天,能迅速用螫足彈轉翻回的,活力強,可保存;不能翻回的,活力差,存放的時間不能長。
五看雌雄:公蟹的肚臍是尖的,母蟹的肚臍是圓的。
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