雞蛋的吃法很多，其中鹵雞蛋是一種非常美味的做法，咸香好吃。那么，鹵蛋煮好后可以保存幾天？鹵熟的雞蛋怎么保存？下面隨小編來看一下吧。
鹵蛋煮好后可以保存幾天
看環(huán)境溫度，夏季是兩天左右，冬季3-5天不等，不過盡早吃掉比較好。因為不管是鹵雞蛋還是別的菜肴，盡量吃新鮮的，時間久了容易產生亞硝酸鹽一類的有毒物質，長期積累下來對身體不好。
鹵熟的雞蛋怎么保存
1、冰箱保存
冰箱的低溫是保存食物很好的方法，如果煮熟的雞蛋一次性吃不完，想要多保存幾天，盡量是放進冰箱中，可保存3~4天，但不可過久的保存。
2、鹽水保存
在家里沒有冰箱時，也可將雞蛋用涼鹽開水浸泡著，鹽開水中食鹽的濃度較高，對很多菌類都有抑制作用，因此，煮熟的雞蛋這樣保存也能保存2~3天時間。
鹵蛋的做法
1、雞蛋洗凈，冷水下鍋，小火煮熟。
2、煮好的雞蛋剝殼后用廚房紙擦干，放入油鍋中慢火炸。
3、炸至虎皮色時撈出。
4、鍋內留少許底油，放入冰糖，小火熬到起大泡。
5、放入炸好的雞蛋翻炒。
6、炒到雞蛋表皮顏色發(fā)紅，放入以前的老鹵。
7、加上各種香料，蓋上鍋蓋，慢火咕嘟大約15分鐘，湯快收干時關火，根據口味適量調入食鹽。
鹵蛋煮好后可以保存幾天？鹵熟的雞蛋怎么保存？以上就是小編為大家整理的相關知識啦，希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用，可以收藏哦。