用啤酒做鹵蛋，又快又入味還健康！那么，你知道啤酒鹵蛋怎么做嗎？下面隨小編來看一下啤酒鹵蛋的做法吧。
啤酒鹵蛋怎么做
1、新鮮的雞蛋煮熟用涼水沖涼這樣更容易去皮。
2、雞蛋依次去皮洗凈備用。
3、雞蛋用小刀割出一條一條的紋路但不要用力過度使雞蛋破裂。
4、雞蛋依次割好備用這個步驟一定要注意安全不要割傷手。
5、鍋中倒入底油加熱放入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香。
6、放入郫縣豆瓣醬和孜然炒香。放入蠔油、糖、醬油炒勻。
7、將所有調味料炒勻入味爆出香味。雞蛋放入調味料中倒入啤酒。
8、大火燉起來大約15分鐘左右。燉至湯汁快收干時雞蛋入味即可出鍋享用。
啤酒鹵蛋的做法
原料：雞蛋、鹽、生抽、老抽、啤酒、白糖。
1、雞蛋煮熟，剝殼，放入鍋中，倒入一罐啤酒，加入適量鹽和白糖，加生抽和老抽，把湯汁和雞蛋攪拌一下。
2、大火煮開，小火慢慢煮，汁收的差不多的時候，啤酒鹵蛋就做好了。
啤酒鹵蛋小貼士
1、煮好的茶葉蛋，就放在砂鍋內，每次吃時再加熱，會越來越入味，越來越好吃。
2、煮蛋時一定要水漫過雞蛋，小火慢慢地將水煮干，至少要煮一小時，中間翻幾次。
3、鹵蛋雖香，不宜常吃，還是水煮蛋比較健康。
啤酒鹵蛋怎么做？以上就是小編為大家整理的啤酒鹵蛋的做法啦，希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用，可以收藏哦。