自制炸雞沒有面包糠怎么辦？我們都知道要想油炸一些美食時(shí)，是一定要面包糠才可以完成。但是有時(shí)候會(huì)遇到家里面包糠不夠或者不想出門等原因，卻無計(jì)可施。比如在家制作炸雞時(shí)，自制炸雞沒有面包糠怎么辦？大家可以嘗試一下這個(gè)方法。
自制炸雞沒有面包糠怎么辦？
在炸雞翅、炸雞排時(shí)，都需要這三個(gè)重要的步驟：淀粉→雞蛋→面包糠。關(guān)鍵的一樣?xùn)|西就是面包糠，因?yàn)橹挥泄厦姘芬院螅拍苷ǔ鐾庀銉?nèi)酥的美食，鎖住肉汁離的水分，保持鮮嫩的口感，如果缺少面包糠，外形和味道會(huì)有天壤之別。
面包糠的制作很簡單，就是想辦法去掉面包里的水分，然后打碎。
在家可以用烤箱把面包碎烤干了，如果沒有烤箱，可以用微波爐打一下也可以，速度更快，如果沒有烤箱也沒有微波爐，那就用炒鍋，不用放油，小火慢慢炒干，一樣的效果，干了以后放在一個(gè)干凈的塑料袋里，然后墊上一層紙，碾碎即可。
面包烤一會(huì)就可用手捏下，感覺干了酥了，就可以放入料理機(jī)打碎，用破壁機(jī)應(yīng)該可以打得更碎。多打一會(huì)，打細(xì)就可以了，如果沒有就用普通的搟面棍也可以，密封保存起來，需要時(shí)就可以用了。
自制炸雞沒有面包糠怎么辦？大家可以嘗試一下用面包或者饅頭烤干自制面包糠，大家學(xué)到了嗎，自制炸雞沒有面包糠用這個(gè)辦法其實(shí)也可行。