花蟹應(yīng)該是螃蟹中較好辨認(rèn)的一種了，花蟹的殼非常有特色，它是一種很特別的螃蟹，花蟹近年來(lái)也是非常受歡迎，特別的好吃，那花蟹是什么蟹？花蟹是河蟹還是海蟹？一起來(lái)詳細(xì)了解下它吧。
花蟹是什么蟹？
花蟹因外殼有花紋而得名，有蘭花蟹和紅花蟹兩種，不過(guò)通常我們說(shuō)說(shuō)的花蟹，均指蘭花蟹。花蟹的殼呈淺紅色或淤紅色，額角長(zhǎng)六棘。蘭花蟹頭胸甲寬約為長(zhǎng)的2倍，梭形，表面有粗糙的顆粒，腳左右大小不同，瘦長(zhǎng)。雌雄體色各不相同。紅花蟹自上至下八條腿，為肉食性動(dòng)物，身體呈紅色，有深色花紋，腹部為白色。色彩艷麗、背殼上的花紋清晰美觀，所以被稱為蟹族中的“美人”。不管是蘭花蟹還是紅花蟹，其營(yíng)養(yǎng)都極為可觀，在我國(guó)南方地區(qū)比較多見。不過(guò)紅花蟹因?yàn)槭堑氐氐赖赖暮Ｐ罚斯げ荒莛B(yǎng)殖，相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)更少見一些。
花蟹是河蟹還是海蟹？
花蟹屬于海蟹的一種，屬于遠(yuǎn)海梭子蟹。
花蟹含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，可以適當(dāng)食用，但是屬于寒性，不要食用過(guò)量。
花蟹什么時(shí)候上市？
梭子蟹俗稱“白蟹”，一年四季都會(huì)有，不過(guò)一般10月份左右是梭子蟹上市的時(shí)間，每年的8月到11月梭子蟹較肥較好吃。
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