一到了立春節氣，那么預示著春天到了，春天是我們大家都比較喜歡的一個季節，但是我們大家也要知道，立春節氣前后我們也是需要注意飲食，那么立春節氣適合吃哪些傳統食物，且對身體健康有好處？下面我們一起來看看吧。
立春節氣吃哪些傳統食物？
1、春盤
春盤又稱“五辛盤”，是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。《本草綱目》中說：“五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意。”這一風俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩，其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤，當然，春盤中有許多的新鮮的蔬菜，所以春盤的營養價值是非常高的，立春前后適當的食用，還能夠幫助我們大家補充各種營養物質。
2、春餅
清《調鼎集》一書中曾記載了春餅的制法：“搟面皮加包火腿肉、雞肉等物，或四季應時菜心，油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎，卷春餅切段。”這是清朝的吃法。現在的春餅在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可視個人的喜好而定，在食用時，有些人喜歡抹甜面醬、卷羊角蔥食用，當然，春餅的吃法是比較多的，不管怎么吃味道都是非常不錯的。
立春節氣適合吃哪些傳統食物？上面我們就這個問題做了詳細的介紹，相信我們大家現在對于適合立春食用的一些傳統食物也是有了一定的了解，所以我們大家在立春的時候，就是可以適當的使食用春盤和春餅的。