五香鹵蛋是一道美味佳肴，香味很濃,層次很分明,蛋皮越煮越韌,QQ的很好吃。那么五香鹵蛋怎么做？鹵雞爪怎么做？下面讓我們一起來看看吧？
五香鹵蛋怎么做？
材料：廖排骨濃縮鹵汁一包，鹵蛋數個。
步驟
1、將鹵料放入鍋里，大火煮滾，放鹵蛋煮10分鐘關火。讓雞蛋浸泡在鹵湯里，吃的時候再取出，把蛋敲破。
2、改為小火煮至鹵蛋熟爛入味，關火，待鹵蛋和湯汁放涼。
3、鹵汁重復使用時，可根據鹵制食品的多少酌量添加本鹵料。
鹵雞爪怎么做？
材料：
主料：雞爪
輔料：姜、冰糖
調料：八角、花椒、食鹽、桂皮、香葉、料酒、老抽
做法
1 準備好材料。
2 把雞爪洗凈剪掉指甲，用開水焯煮2分鐘左右撈起。
3 姜切片，把所有香料加調味盒里擰緊。
4 鍋里加水，加調味盒加老鹵，料酒、姜、辣皮子、冰糖，加雞爪、加老抽、生抽大火煮開。
5 轉小火煮15分鐘關火。
6 加鍋蓋，讓雞爪在鹵鍋里侵泡到溫熱，撈起即可。
7 裝碟子。
五香鹵蛋怎么做？鹵雞爪怎么做？以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍！