平常大家在做菜的時候，可能會感覺到這樣一個問題，我們買回來的蔬菜尤其是油菜，這種蔬菜在清洗的時候好像怎么洗也洗不干凈，盡管費了好多水，但是總感覺油菜上面還是有不干凈的東西，尤其像沙子、土一樣，或者我們感覺已經(jīng)洗干凈了，但是等炒完油菜食用后，發(fā)現(xiàn)還是會有像沙子硌牙一樣的東西，今天我們就來給大家簡單介紹一下油菜怎么清洗，沖洗油菜的時候應(yīng)該怎么做呢。
油菜怎么清洗？
清洗的時候是需要一些方法和技巧的，一種方法，我們可以先在清洗油菜的水里面放入一些淀粉，等淀粉溶解后可以把油菜放進里面泡一會兒，然后輕輕地揉搓，最后再用干凈的清水沖洗就可以了，因為淀粉可以吸附油菜表面的土和灰塵等物質(zhì)，這種方法比較奏效。
當然如果有菜中有蟲子的話，我們還可以將油菜放入浸泡在淡鹽水的盆子中，這樣可以起到殺蟲的效果，我們清洗油菜的時候，不要在盆中清洗，用流動的清水清洗，可能會更加干凈。
沖洗油菜的時候應(yīng)該怎么做呢？
等小油菜買回來之后我們應(yīng)該立即清洗，我們應(yīng)該先將小油菜一片一片的掰下來，不要整根清洗，這樣可能會不干凈，將小油菜的葉根掰開然后用流動的清水將一片一片的葉根泥土清洗干凈，用水在沖小油菜的頭頂后，用手將小油菜的菜根掰開，掰開的葉幫用水來清洗，當我們小油菜的菜葉洗好后，剩下的小菜根不要丟掉，也要用清水來清洗，油菜買回來的時候是會有泥土和灰塵吸附在上面的，說要用水徹底的清洗，小油菜的葉和根注意清洗，這樣小油菜的葉和幫都可以清洗干凈了。