紫薯是一種常見的食物，顏色美觀，味道可口，營養(yǎng)價值也比較的高，我昨天買了一些紫薯，準備自己在家里面蒸紫薯來吃了，請問蒸紫薯需要多長時間呢？下面一起來看看吧！
蒸紫薯需要多長時間
15-20分鐘左右。 紫薯是常見的一種薯類食物，在蒸紫薯的時候只要將紫薯清洗干凈后放在蒸鍋里面進行蒸煮就可以了，一般情況下，只需要蒸15-20分鐘左右就可以了，如果紫薯的個頭比較大，還可以稍微的延長蒸煮的時間，判斷紫薯有沒有蒸熟的標準是用筷子戳一戳，如果紫薯已經(jīng)蒸熟了是可以輕松戳透的。
蒸紫薯要去皮嗎
一般是不需要去皮的。 紫薯的外皮中也含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分，一般情況下，蒸紫薯是不需要去皮的，如果清洗干凈的話，紫薯外皮也是可以攝取營養(yǎng)的，即使不吃的話也可以為紫薯保存水分，讓紫薯的口感更好。 小貼士 紫薯上鍋蒸可以不去皮，但是需要徹底的清洗干凈，不要將尚未清洗過的紫薯放在蒸鍋里面進行蒸煮。