事件回顧 2023年,有網友發布視頻吐槽在西安賽格商場巴奴火鍋店點單的一份土豆片,售價18元卻僅有5薄片。巴奴火鍋店工作人員回應稱,該土豆是與土豆博士劉杰...
在寒冷的冬日,當火鍋的熱氣騰騰升起,有一種配菜以其獨特的魅力和口感,成為了餐桌上的“頂流”,那就是豌豆苗。 豌豆苗,這一鮮嫩的綠色蔬菜,在冬季的菜市場和火...
中糧梅林“梅錯兒”系列單片裝午餐肉,為現代都市人量身打造。它完美繼承傳統午餐肉豐富口感,在包裝設計上進行顛覆性創新,美味、健康與方便兼具。傳統午餐肉雖美味,但一...
水煮兒菜,蘸建華芝麻醬 兒菜的處理:將新鮮的兒菜洗凈,切成適口的小塊,鍋中加水,大火煮開后轉小火,放入兒菜焯燙兩分鐘,撈出控水備用。 芝麻醬調料的制...
逮蝦記的發展及困境 為了讓14億人都吃上好蝦滑,逮蝦記扎根優質食材原產地,把工廠建在了我國“四大漁場”之一的廣西北海,在蝦滑研發和供應鏈管理上精準發力,快...
產品性價比高 鹽津鋪子手撕蟹柳蟹肉棒以19.8元20包的親民價格,成為廣大消費者眼中高性價比的零食選擇。每包180g,分量十足,讓消費者可以花少量的錢囤上...
濃濃濃菌湯鍋 食材精選與工藝創新:海底撈的“濃濃濃菌湯鍋”是此次冬季新品的核心。它從12種菌菇中嚴格篩選出5種,包括云南楚雄的野生黑牛肝菌、鹿茸菇、姬松茸...
雪花牛肉的起源與發展 雪花牛肉并非我國本土產物,而是起源于日本和牛。古代日本禁止食用牛肉,明治維新后引進西方畜牧技術和品種,逐漸培育出肉質鮮嫩、脂肪如雪花...
隨著冬季火鍋旺季的到來,多個火鍋品牌加快上新速度,熊喵來了火鍋也在全國門店同步推出了“喵上云南,尋山珍”的云南美食節活動,旨在為消費者帶來充滿云南風情的美食盛宴...
在美食的寶庫中,潮汕牛肉丸無疑是一顆璀璨的明珠。它以其令人陶醉的口感和深厚的文化底蘊,成為了無數食客心中的至愛. 歷史淵源 潮汕牛肉丸的歷史源遠流長...
食材來源創新 火鍋食材不再局限于常見的種類,開始挖掘地域特色食材和非遺食材。如海底撈推出的內蒙罕山白絨山羊卷、黃土高原灘羊肉卷,其生長環境獨特,肉質細嫩緊...
國內牛肉產量快速增長,2023年全國牛肉產量超出規劃目標,同時進口牛肉數量也在激增,2024年一季度進口量同比增長22,市場上牛肉供應量大幅增加。此外,前些年肉...
食材精選與產品創新 菌菇湯底的打造:海底撈冬季新品“濃濃濃菌湯鍋”,從12種菌菇中篩選出黃金配比的5種菌菇,包括云南楚雄的黑牛肝菌、鹿茸菇、姬松茸、香菇、...
企業背景與理念 四川巴蜀臻味食品有限責任公司憑借其經驗豐富的研發、生產、銷售團隊,在火鍋食材行業脫穎而出,致力于為客戶提供高品質的川渝特色火鍋食材. ...
智能設備提升生產效率與質量 在火鍋底料的生產過程中,各類智能設備的應用日益廣泛。例如,安徽信遠包裝科技有限公司的火鍋底料全自動包裝機,以及舜甫科技集團研發...
家庭火鍋受追捧:武漢大幅降溫后,自制火鍋成家庭“方便餐”選擇。10月22日,盡管天氣晴朗但低溫大風,不少市民選擇在家煮火鍋,街頭生鮮店中白蘿卜、茼蒿、大白菜、娃...
在某魚丸加工企業,曾經傳統的生產方式逐漸被先進的科技設備所取代。走進企業的生產車間,自動化生產線高速運轉,一顆顆魚丸在生產線上有序地滾動著。企業負責人介紹說:“...
歷史淵源起源與傳承:潮汕牛肉丸起源于客家牛肉丸,19 世紀末,隨著汕頭的開埠,客家人將牛肉丸帶到了潮汕地區,潮汕人對其進行改良,使其更具特色 。其制作技藝源自 ...
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