2021年8月23日-25日，以“為經(jīng)濟(jì)賦能、為生活添彩”為主題的智能產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在重慶舉行，為全面貫徹落實(shí)建設(shè)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國(guó)、智慧社會(huì)重要部署，大力推動(dòng)數(shù)字產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，2018年至今已在渝成功舉辦三屆。
2021年8月23日-25日，以“為經(jīng)濟(jì)賦能、為生活添彩”為主題的智能產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在重慶舉行，為全面貫徹落實(shí)建設(shè)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國(guó)、智慧社會(huì)重要部署，大力推動(dòng)數(shù)字產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，2018年至今已在渝成功舉辦三屆。
8月24日，重慶市大渡口區(qū)政府、重慶市大渡口區(qū)經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、重慶市大渡口區(qū)商務(wù)委員會(huì)、重慶市大渡口區(qū)招商投資局舉辦的“2021 智能產(chǎn)業(yè)博覽會(huì) 重慶市小面產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布活動(dòng)”，在國(guó)博中心N8館舉行。
此次參加重慶市小面產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布活動(dòng)的有大渡口區(qū)副區(qū)長(zhǎng)舒莉，重慶市大渡口區(qū)經(jīng)濟(jì)信息委主任袁利、重慶市小面協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張壽江，大渡口區(qū)科技局、區(qū)經(jīng)信委、區(qū)商務(wù)委、區(qū)招商局等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、重慶小面企業(yè)代表等100余人參加發(fā)布會(huì)，會(huì)場(chǎng)座無(wú)虛席，大家一起共享大數(shù)據(jù)發(fā)展之遇，共商智能化合作大計(jì)。
本次發(fā)布活動(dòng)的主題是“做大重慶小面產(chǎn)業(yè)、塑造區(qū)域特色品牌。”就打造重慶市小面產(chǎn)業(yè)園，推動(dòng)“重慶小面”工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行了介紹。
大渡口區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)舒莉在會(huì)議上發(fā)言稱：在重慶，“小面”是一種獨(dú)具特色的地方美食。全市現(xiàn)有8.4萬(wàn)家線下小面店，單日銷量超過(guò)1000萬(wàn)份。3月29日“品重慶小面·促消費(fèi)興農(nóng)”活動(dòng)上，不到10分鐘，直播間里的 6萬(wàn)份重慶小面就被洗劫一空，這讓我們看到了小面廣泛的市場(chǎng)辨識(shí)度和接受度，也讓我們更加堅(jiān)信——“重慶小面”這塊金字招牌，在工業(yè)化生產(chǎn)、數(shù)字化新零售方面一定大有可為。
那么，隨著新零售模式的升級(jí)，讓全世界各地的消費(fèi)者足不出戶也能品嘗到麻辣鮮香的重慶小面，是小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一大方向，也是大渡口區(qū)政府的一個(gè)重要的著力點(diǎn)。
重慶小面現(xiàn)有重慶井谷元食品科技有限公司和干溜等，推出干面、鮮濕面，沖泡型、煮制型，干拌面、湯面等多種類型、多種形式的重慶小面速食產(chǎn)品，通過(guò)電商平臺(tái)，滿足了我國(guó)甚至外國(guó)的消費(fèi)者的味蕾，同時(shí)還滿足人們對(duì)于不同烹飪程度的速食產(chǎn)品需求。
不管是線上還是線下銷售，重慶小面全產(chǎn)業(yè)中除了面，還有不可或缺的調(diào)味、配料。麻、辣、鮮、香是重慶小面的重要特征也是小面的靈魂，由此也帶來(lái)了產(chǎn)業(yè)對(duì)于香辛料、食用油的大量需求，再如速食重慶小面中會(huì)用到榨菜、花生粒等原料，都對(duì)帶動(dòng)生產(chǎn)原料種植和加工發(fā)展起到了關(guān)鍵作用。
重慶現(xiàn)在已經(jīng)形成眾多花椒、油辣椒及面制品等原輔料產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)企業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)不斷的擴(kuò)大，如花椒色選機(jī)、碾磨機(jī)、和面機(jī)、揉面機(jī)、攪拌鍋等加工設(shè)備也將更多的應(yīng)用于生產(chǎn)線中，進(jìn)一步提升了原輔料的品質(zhì)與安全。
正如會(huì)長(zhǎng)張壽江在發(fā)布中發(fā)言稱：縱觀重慶小面產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，正顯現(xiàn)出環(huán)環(huán)相扣、緊密相連的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，以一碗小面串聯(lián)起三個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這也是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的生動(dòng)案例。
8月24日上午，在會(huì)議還沒(méi)有開(kāi)始之前，張會(huì)長(zhǎng)去往上海合作組織數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)論壇、2021智能產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)各展館參觀，本屆智博會(huì)沿用了“智能化：為經(jīng)濟(jì)賦能，為生活添彩”的主題，全面展示全世界大數(shù)據(jù)智能化新產(chǎn)品、新技術(shù)、新應(yīng)用、新模式、新業(yè)態(tài)等成果。
是由人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)、科技部、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、上海合作組織和重慶市政府聯(lián)合主辦，民共和國(guó)外交部作為支持單位，全程給予指導(dǎo)、協(xié)調(diào)。
隨著云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等數(shù)字化技術(shù)的廣泛運(yùn)用，各行業(yè)正在加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型，賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和服務(wù)體驗(yàn)升級(jí)，人們的工作與生活正在因數(shù)字化技術(shù)而發(fā)生改變。
大數(shù)據(jù)、人工智能時(shí)代給我們的生活和工作帶來(lái)了很大的便利，不管是出行、吃住、教育、醫(yī)療都深深的體會(huì)到了智能化的便捷。
數(shù)字化能夠打破商業(yè)模式的邊界，幫助傳統(tǒng)發(fā)展模式與實(shí)業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)。可以想象一下，當(dāng)我們走進(jìn)一家餐飲店吃早餐時(shí)，你的數(shù)字身份會(huì)被系統(tǒng)識(shí)別、認(rèn)證，還能為你提供多樣化的交互服務(wù)，這就是新的商業(yè)模式。
在智博會(huì)上，不僅能飽眼福，還能飽口福，里面涵蓋了品種豐富的美食小吃，開(kāi)設(shè)14家餐飲品牌，如一心一客、香香館、萊美廚、家薈餐、章叔叔、鄉(xiāng)村基、大米先生、麥當(dāng)勞、九園包子、正東擔(dān)擔(dān)面等滿足展會(huì)用餐需求。
發(fā)布會(huì)結(jié)束以后，舒副區(qū)長(zhǎng)攜張會(huì)長(zhǎng)一行再次參觀大渡口展館及移動(dòng)展館參觀，經(jīng)大渡口展館現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹了解到：本次智博會(huì)，大渡口區(qū)海康威視、太極信息、秋田齒輪、中元匯吉、塞領(lǐng)科技等14家參展企業(yè)，亮出了一個(gè)個(gè)“黑科技”，重點(diǎn)展示智慧城市、智慧政務(wù)、重慶市小面產(chǎn)業(yè)園、螢石智能家居系統(tǒng)等。
在移動(dòng)展館現(xiàn)場(chǎng)我們通過(guò)工作人員了解到，移動(dòng)以“5G融百業(yè) 數(shù)智創(chuàng)未來(lái)”為主題，打造“5G+智慧名城”“5G+融入百業(yè)”“5G+智享生活”“5G+綜合能力”“ 5G+沉浸式體驗(yàn)”五大版塊，聚焦二十余項(xiàng)以5G、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能為主的創(chuàng)新技術(shù)與應(yīng)用，智慧城市、智慧工廠、智慧醫(yī)療、智慧農(nóng)業(yè)等一系列新技術(shù)、新方案、新應(yīng)用紛紛亮相，展示了移動(dòng)在渝加快5G建設(shè)，深入實(shí)施“5G+”發(fā)展戰(zhàn)略，助力千行百業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)的成果精華。
順應(yīng)大環(huán)境的改變，企業(yè)都正在進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型的準(zhǔn)備，智能化的核心是追求簡(jiǎn)潔、快速和有效；對(duì)業(yè)務(wù)的支撐，達(dá)到降本、增效、提質(zhì)的目的。據(jù)悉，在智博會(huì)的影響下，重慶數(shù)字經(jīng)濟(jì)加速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2020年全市數(shù)字產(chǎn)業(yè)增加值為1823.85億元，增速達(dá)到18.8%，2021年上半年全市數(shù)字產(chǎn)業(yè)增加值超過(guò)1000億元，增速達(dá)到35.4%。
大數(shù)據(jù)智能化創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略不僅提升了群眾的幸福感、獲得感，同樣也將助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。本次會(huì)議結(jié)合智博會(huì)一同舉行，說(shuō)明小面產(chǎn)業(yè)將在新發(fā)展理念的指引下以高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢(shì)奮力向前，這次發(fā)布會(huì)也標(biāo)志著小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展將迎來(lái)新機(jī)遇，也表明了政府對(duì)小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視和支持，作為協(xié)會(huì)和企業(yè)，應(yīng)該利用好政府對(duì)小面產(chǎn)業(yè)的扶持政策，把“重慶小面”這張城市名片漂漂亮亮的打向全世界。
歡迎各界杰出精英和致力于發(fā)展重慶小面行業(yè)的愛(ài)好人士鏈接重慶市小面協(xié)會(huì)，加強(qiáng)深度合作，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同發(fā)展。
重慶市小面協(xié)會(huì)是在市政府倡導(dǎo)下，經(jīng)重慶市有關(guān)部門批準(zhǔn)，并在民政部門登記注冊(cè)的重慶小面行業(yè)協(xié)會(huì)。是一家非營(yíng)利性且有法人資格的社會(huì)民間團(tuán)體，是承載著小面行業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)孵化、進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈資源整合、開(kāi)展行業(yè)交流培訓(xùn)、組織行業(yè)技術(shù)研發(fā)、構(gòu)建智囊團(tuán)信息咨詢、牽頭對(duì)外合作交流等服務(wù)型組織機(jī)構(gòu)。
協(xié)會(huì)由長(zhǎng)期從事小面產(chǎn)業(yè)鏈的相關(guān)企業(yè)、餐飲管理、餐飲服務(wù)、飲食文化、食品營(yíng)養(yǎng)研究等單位以及長(zhǎng)期關(guān)注和支持重慶市小面發(fā)展的地方官員、社會(huì)愛(ài)心人士、業(yè)內(nèi)成功人士、商界名流人士自愿組成。
重慶市小面協(xié)會(huì)將對(duì)行業(yè)的不同發(fā)展階段、不同的經(jīng)營(yíng)規(guī)模企業(yè)實(shí)施業(yè)內(nèi)“行為規(guī)范化、經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化、管理標(biāo)準(zhǔn)化，品牌一體化”的戰(zhàn)略思維，發(fā)揮政府支持和協(xié)會(huì)自主管理相結(jié)合的方式，始終把對(duì)會(huì)員成員單位進(jìn)行服務(wù)，在行業(yè)間進(jìn)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，提升小面品質(zhì)，贏得更多的消費(fèi)者為創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢(mèng)想作為工作的出發(fā)點(diǎn)；始終把優(yōu)化重慶小面產(chǎn)業(yè)鏈思維、“我？互聯(lián)網(wǎng)”思維、民生思維、金融思維、重慶小面文化思維來(lái)創(chuàng)造就業(yè)平臺(tái)，為會(huì)員企業(yè)營(yíng)造更大的發(fā)展空間作為工作的落腳點(diǎn)。