粗糧粥的做法大全、功效與作用、好吃的有哪些、吃粗糧能嗎

    相對(duì)于粗糧，平常生活中我們經(jīng)常吃的都是一些精細(xì)白面之類(lèi)的食物，那么粗糧有哪些食物呢？粗糧粥的做法大家又知道多少呢？下面來(lái)聽(tīng)聽(tīng)小編為大家準(zhǔn)備的科普吧！

    粗糧是什么

    粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類(lèi)中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類(lèi)，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

    由于加工簡(jiǎn)單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含B族維生素。
    同時(shí)，很多粗糧還具有藥用價(jià)值：蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，可以高血壓；玉米可加速腸部蠕動(dòng)，避免患大腸癌，還能有效地防治高血脂、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等。因此，患有肥胖癥、高血脂、糖尿病、的人應(yīng)多吃粗糧。...[查看詳細(xì)]

    粗糧的功效與作用。粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類(lèi)中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類(lèi)，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。粗糧有什么功效呢？聽(tīng)聽(tīng)小編的說(shuō)法吧。

    粗糧的功效與作用

    ①粗糧屬于平性食物，因此長(zhǎng)期食用粗糧可以避免熱性病的發(fā)生。由于人類(lèi)的絕大部分疾病都是屬于熱性病，例如，感冒、痢疾、肝炎、精神病、糖尿病、癌癥、腎炎、風(fēng)濕病、慢性氣管炎、瘡癤、高血壓等。因此食用粗糧，可以避免人類(lèi)的絕大部分疾病的發(fā)生。

    ②防治心腦血管疾病的作用。粗糧的組織與膽酸鹽結(jié)合，減少其肝腸循環(huán)，限制膽固醇的生成、吸收，促其排出體外，可預(yù)防、輔助高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。例如，果膠與多余的膽固醇結(jié)合，促其排出體外，使膽固醇代謝正常，維護(hù)心血管系統(tǒng)的健康。...[查看詳細(xì)]

    孕婦吃什么粗糧好，孕婦可以吃的粗糧有哪些。粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)，膳食纖維也比較多，富含維生素B等，但是準(zhǔn)媽媽在挑選粗糧時(shí)要慎重，并非所有粗糧都適合孕婦吃。今天小編就來(lái)介紹適合孕期食用的幾種粗糧。

    孕婦吃什么粗糧好

    紅薯

    紅薯中含有粘蛋白，是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物，屬于膠原和粘多糖類(lèi)物質(zhì)。這種物質(zhì)促進(jìn)膽固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，維護(hù)動(dòng)脈血管的彈性，從而能有效地保護(hù)心臟，預(yù)防心血管疾病。所以，紅薯是 孕婦的營(yíng)養(yǎng)食品。...[查看詳細(xì)]

    每到夏天，便成為眾多美女廣泛討論的話題，那么吃粗糧可以嗎，粗糧有這么多，吃什么粗糧效果，怎么吃才最健康呢？下面小編就來(lái)為大家來(lái)解惑。

    吃粗糧可以嗎　　

   1、阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收。在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水分的同時(shí)，還會(huì)吸附許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質(zhì)，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要，腸道內(nèi)大量細(xì)菌的增殖可以刺激腸道蠕動(dòng)，減少腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力。

    2、不能或很少能從中獲取能量。人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的，但其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中能獲取的能量是很少的。粗纖維盡管含有豐富能量，但因?yàn)槿梭w內(nèi)沒(méi)有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。...[查看詳細(xì)]