大蒜新上市，腌蒜正當時。腌一壇糖醋蒜，酸甜脆爽，佐粥下飯，清爽開胃。珍極愛吃甜醋，色好！味道好，腌蒜！
材料：新大蒜1000g
調料：糖醋汁
步驟：
1、挑選個頭均勻的新蒜，剝皮后去掉頭尾，用清水洗凈。
2、將清理好的新蒜放入鹽水中浸泡一個晚上，去除蒜的辛辣味。
3、撈出控干后放入干凈無水的容器中。
4、調制糖醋汁（下列糖醋汁對應的大蒜重量為1000g）
白醋糖醋汁：
鍋中放500ml清水、900ml珍極白醋、350g白糖、60g食鹽攪勻，煮開放涼后倒入20ml白酒。
米醋糖醋汁：
鍋中放400ml清水、400ml珍極米醋、300g白糖、200ml珍極醬油攪勻，煮開放涼后倒入20ml白酒。
新手也可以直接用珍極愛吃甜醋腌制，簡簡單單一瓶搞定。
5：將糖醋汁倒入容器中，沒過大蒜，蓋上蓋子保存。
6：腌制1個月后即可享用酸甜脆爽的美味。
珍極愛吃甜醋，簡單方便，給你酸酸甜甜新感覺。更有多種包裝形式可以選擇，滿足不同消費者的需求。來源：統萬珍極調味公眾號