杏鮑菇炒牛肉粒是很多人都愛吃的食物這種食物吃起來的味道不錯，而且對我們健康也是有一定幫助的，對于食欲不振的人來說，聞到杏鮑菇的杏仁清香味，品到像鮑魚一樣脆嫩的口感,胃口立馬大開。
食材：杏鮑菇250g、牛里脊肉150g、彩椒1個、淀粉1勺
調料：珍極原釀特級料酒2勺、珍極180原釀特級醬油2勺、胡椒粉適量、食鹽適量、花椒10粒
做法：
1：將牛里脊肉洗凈切成丁，倒入2勺珍極原釀特級料酒，少許食鹽，少許胡椒粉，1勺淀粉抓勻腌漬。鍋中熱油，油溫7成熱后，倒入牛肉粒炒熟，盛出備用。
2：杏鮑菇洗凈切成丁，彩椒切丁，起鍋熱油，油熱后放入花椒，杏鮑菇和彩椒翻炒均勻，加入適量食鹽，斷生后放入炒熟的牛肉粒，再沿鍋邊倒入2勺珍極180原釀特級醬油，盛出即可。
珍極原釀特級醬油：
僅有水，大豆，小麥，食用鹽四種原料，經180天低溫長周期發酵，品質上乘。具有獨特、自然、復合的鮮香味，層層散發立體香氣,適合生吃、涼拌、烹炒、燉煮等各種烹飪方式。
珍極原釀特級料酒：
僅有水、大米、曲、食用鹽四種原料，純糧釀造，去腥提鮮，賦香增味。釀造中產生的香氣成分已足夠復合濃郁，無需再添加香辛料。純糧發酵產生的豐富氨基酸、有機酸與食材中的蛋白、維生素反應，形成更為豐富，濃郁的鮮味和香氣。