一年接近尾聲，很適合總結，這一篇吃醋全攻略，助你健康吃醋，好好生活！關于手工醋的用法吃法，這篇全都有！東湖手工八年老陳醋采用純糧釀造，古法工藝，夏曬冬撈，8度鮮香，口感綿柔醇厚，富含多種營養成分，價值極高。
手工醋的正確打開方式：
調味、口服、泡豆、泡百味
1、調味佐餐
常見的用法，日常做菜作為輔料提味增鮮。
2、直接口服
推薦八年醋，每天早晚飯后喝10ml，對身體較好。
注：覺得酸的話，可加溫水稀釋后服用，或調味作輔料食用。
3、泡豆
真正的好醋酸度高，可以泡熟生豆，用醋泡制豆子，能完整地保留豆類的營養。
醋泡豆的做法
原料：黑豆250g、手工八年老陳醋500ml、蜂蜜150g
做法：
選用黑豆，洗凈晾干，放入玻璃瓶中。
將8度老陳醋熬煮3—5分鐘后晾涼，與蜂蜜混勻后倒入玻璃瓶中。
放置陰涼處，半個月后，就可以食用。冬季浸泡時間要延長至四周左右。（黃豆與黑豆同理，泡花生一周時間即可）
吃法：每日吃10粒，一勺醋一勺醋豆。
4、泡百味
蔬菜類：洋蔥、海帶、生姜、辣椒、大蒜等；
堅果類：葡萄干、枸杞、紅棗、核桃仁等；
以上食材用醋泡制，食補效果佳。
醋泡百味的做法
原料：上述百味食材（任選一種）、手工八年老陳醋、蜂蜜
做法：
選用食材，洗凈晾干，放入玻璃瓶中。
將8度老陳醋熬煮3—5分鐘后晾涼，與蜂蜜混勻后倒入玻璃瓶中。
放置陰涼處，1周后，就可以食用。冬季浸泡時間要延長至10天左右。
吃法：
每日吃一勺泡好的食材，一勺醋。
蔬菜類可佐餐食用。