相信很多人對麻婆豆腐情有獨鐘，但您知道麻婆豆腐的來歷嗎？今天老王就為您講講麻婆豆腐的前世今生！
始于清朝，忠于味蕾
清朝末期，成都萬福橋碼頭旁有一家小館子，據說老板娘長得白凈可人，可他丈夫卻因一臉麻子被街坊們叫作陳麻子，而她也被大家戲稱為陳麻婆。
急中生智地美味，備受贊譽
一天，在陳麻婆快打烊的時候，又來了一伙客人，要求老板做點便宜菜下飯。但此時店里只剩下幾盤豆腐，一點牛肉末，現去買菜已經太晚了。
陳麻婆急中生智，把豆瓣剁細，加上豆豉，放油鍋里炒香。加點湯，放下切成兩厘米見方的豆腐塊，加入炸酥脆的牛肉末，再配上其他調料，勾芡收汁，起鍋以后再來上一把花椒面和辣椒面撒在豆腐上，這樣一份色香味俱全的麻婆豆腐就做好了！
經典菜肴，人人愛
一盆色鮮味美，麻、辣、燙、嫩、鮮的豆腐，讓一伙人吃得鼻子冒汗，酣暢淋漓。后來一傳十，十傳百，都曉得陳麻婆做的豆腐好吃下飯還省錢，就成了陳家的招牌菜。
準備好食材，老王馬上教您做出這道鮮嫩可口，軟而不爛的麻婆豆腐！
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您與廚神的距離
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