正月十五，元宵佳節，萬家燈火鬧花燈，一碗湯圓瑞氣盈。
今天，除了吃元宵，鬧花燈外，老王為大家帶來了一道可口美味——豉汁排骨煲仔飯，入口米香四溢，排骨鮮香軟嫩，多種口感匯于一鍋，趕快學來做給家人品嘗吧！
食材
主料：黑豬排骨150g
配料：王致和玫瑰腐乳、王致和精制烹飪黃酒、王致和豆豉香辣醬、蠔油、食用油、生粉
步驟
1、 大米淘洗干凈后，用清水浸泡半個小時；
2、 豬排切成小塊，清洗干凈后，瀝干水分放入盆中備用；
3、 盆中加入3g王致和玫瑰腐乳汁、2g王致和精制烹飪黃酒、3g王致和豆豉香辣醬、3g蠔油、5g食用油和2g生粉，腌制排骨20分鐘；
4、 砂鍋中放入大米，加入適量清水煮8分鐘；
5、 砂鍋開蓋，放入腌制好的主料排骨，加蓋燜煮5分鐘后即可出鍋。
★王致和★
王致和豆豉香辣醬
王致和豆豉香辣醬以豆豉、辣椒、植物油等為原料，經科學調配和精心熬制而成，香辣可口，豉香濃郁，用來烹飪豉汁排骨煲仔飯簡直是靈魂搭配。只需簡單腌制，即可輕松烹飪出美味，排骨嫩滑爽口，米飯粒粒飽滿，米香四溢，鍋巴香脆，讓家人們在元宵節品嘗到別樣鮮美。