香酥肉排是一道簡單易做、味道鮮美的菜品，它融合了肉排的鮮美和王致和調味料的醇香，味道濃郁。肉排經過腌制和炸制后，外酥里嫩，口感豐富，適合作為家庭聚餐或朋友聚會的佳肴。
食材
主料：肉排
輔料：王致和淡口玫瑰腐乳、王致和花雕料酒、生粉、雞蛋
步驟
1、將肉排洗凈，切成適當大小的塊狀；
2、在一個大碗中，加入1塊王致和淡口玫瑰腐乳、2勺王致和花雕料酒、1個生雞蛋和適量生粉，攪拌均勻；
3、將切好的肉排放入調好的調料中，確保每塊肉排都均勻地裹上調料；
4、蓋上保鮮膜，將肉排腌制一段時間，讓調料充分滲透入肉排中；
5、起鍋熱鍋，待油溫適中時，將腌制好的肉排逐個放入鍋中，炸至金黃色；
6、炸好后，稍微改刀，使其更易于食用。
★王致和★
王致和花雕料酒
香酥肉排經過王致和花雕料酒的調味，鮮香相互融合，入口口感豐富，風味獨特。王致和花雕料酒選用了陳釀花雕黃酒為基酒，搭配特制植物香辛料，經過科學配比而成。
更重要的是，花雕酒以糯米為原料，添加高品質麥曲，經古法工藝七年陳釀而成，含有多種蛋白質、氨基酸等營養成分，被稱為“高級液體蛋糕。在制作香酥肉排的過程中，使用王致和花雕料酒可以增加肉排的香氣和口感，為美食增添更多的層次感和風味。
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您與廚神的距離
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