寒冬已至，今天老王聯(lián)合黃啟云大師，為大家?guī)砹艘坏绖?chuàng)新菜品——玫瑰腐乳炸豬戰(zhàn)斧，不僅顏值高，味道更加鮮美。
您還等什么？趕快準備好食材，跟老王一起學做這道既簡單，顏值又高又美味的硬菜吧！
食材
主料：豬戰(zhàn)斧220g、王致和淡口玫瑰腐乳15g、王致和蒜蓉辣醬30g
輔料：姜40g、蒜30g、洋蔥20g、米酒120g、醬油60g、雞粉3g、芹菜5g、雞蛋1只、面包糠60g
步驟
1、 將豬戰(zhàn)斧清洗干凈，用廚房抽紙吸干表面水分；
2、 將姜、蒜、洋蔥、米酒、醬油、雞粉、芹菜一起小火熬煮1個小時，過濾后放入豬戰(zhàn)斧浸泡冷藏半小時；
3、 把王致和淡口玫瑰腐乳過濾成細泥，直接涂抹在豬戰(zhàn)斧表面，再涂一層雞蛋液后，表面均勻蘸上面包糠；
4、 油溫加熱至150度，下入準備好的豬戰(zhàn)斧炸10分鐘即可，出鍋后，再搭配上一份王致和蒜蓉辣醬即可開始品嘗了。
★王致和★
淡口玫瑰腐乳
王致和淡口玫瑰腐乳添加了以重瓣紅玫瑰為原料的糖玫瑰，特別是采用王致和特有的低鹽化腐乳核心生產(chǎn)技術(shù)加工而成，口味更清淡，更健康。豬戰(zhàn)斧經(jīng)過淡口玫瑰腐乳的加持，腐乳特有的鮮香滋味更加突出，一出鍋就讓人口水直流。