冰糖雪梨可是日常常喝的甜品，具有止咳潤(rùn)肺的功效，但很多人不知道，在做冰糖雪梨的時(shí)候，雪梨是是否要去皮呢？接下來(lái)的時(shí)間，小編將為大家講述一下冰糖雪梨要去皮嗎？
冰糖雪梨要去皮嗎
做冰糖雪梨，雪梨不要去皮，因?yàn)槔娴钠な菍?duì)喉嚨最好的藥品。
冰糖雪梨的做法
食材
雪梨2個(gè)，冰糖適量。
做法
雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內(nèi)，加少量清水，燉30分鐘，便可食用。
功效
清心潤(rùn)肺，清熱生津。適合咽干口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用。秋天氣候干燥，一般兒童可作日常飲品
冰糖雪梨羹的做法
材料
銀耳30克，梨1個(gè)，紅棗3-5顆，枸杞10克，冰糖適量
做法
1、準(zhǔn)備：將銀耳洗凈泡發(fā)，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；紅棗、枸杞洗凈，備用。
2、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開(kāi)，再改小火煮30分鐘；然后加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘后加入冰
糖繼續(xù)煮20分鐘或至湯黏稠，最后加入枸杞煮5分鐘關(guān)火，燜1-2小時(shí)即可飲用。
小訣竅
1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。
2、銀耳能清肺熱，所以外感風(fēng)寒者忌用。
冰糖雪梨要去皮嗎？看了介紹我們知道，雪梨最好不要去皮，這樣做出來(lái)的冰糖雪梨對(duì)喉嚨才有好處哦。冰糖雪梨一般人均可食用，只是糖尿病患者除外。