墨魚干味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質(zhì)。那墨魚干怎么保存才可以保留其營養(yǎng)呢？
墨魚干怎么保存
可以放冰箱里凍起來，其實放在背陰，通風(fēng)，干燥的地方就可以了。
墨魚的營養(yǎng)分析
墨魚的營養(yǎng)價值墨魚不但味感鮮脆爽口，蛋白質(zhì)含量高，具有較高的營養(yǎng)價值，而且富有藥用價值。墨魚含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
墨魚的食用效果
1、補腎理氣
墨魚干具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。
2、女性的理想食材
無論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚皆為有益，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。
墨魚干的食用禁忌
1、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
2、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。
3、患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。
上文對墨魚干怎么保存介紹完了，墨魚干的保存方法其實很簡單，可以放冰箱里凍起來，也可以放在背陰，通風(fēng)，干燥的地方。大家可以各選其一。