鱸魚為常見的經濟魚類之一，海鱸魚、大口黑鱸、河鱸和四鰓鱸魚都可以被稱為鱸魚，桂魚是我國“四大淡水名魚”中的一種，肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實為魚中之佳品，下面我們一起來看鱸魚和桂魚的區別。
鱸魚和桂魚的形態區別
1、鱸魚：鱸魚為動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、真鱸科、花鱸屬魚類。鱸魚的體長，側扁，吻尖，口大，端位，斜裂，下頷稍突出于上頷，上頜伸達眼后緣下方，兩頜、犁骨及口蓋骨均具細小牙齒，背部稍隆起，背腹面皆鈍圓，頭中等大，略尖，體長可達102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大個體可達15公斤以上。
2、桂魚：桂魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鱸形目、真鱸科、鱖屬魚類。桂魚身體側扁，背部隆起，色黃或淡綠，有黑色垂直條斑和小斑塊，口大而能伸縮，下頜突向前上方，兩頜和口蓋骨上生有絨毛狀細齒，并有發達的犬齒，背鰭由根根利刺組成。
鱸魚和桂魚的產地區別
1、鱸魚：海鱸魚主要產于日本海、黃海、渤海等地，加州鱸魚原產于美國、加拿大和墨西哥等地，四鰓鱸魚在黃、渤海和東海均有分布，河鱸分布于歐亞大陸溫帶和寒帶地區，在我國僅產于新疆額爾齊斯河與烏倫古河流域。
2、桂魚：桂魚屬兇猛肉食性魚類，常以其它魚類為食，也食蝦類，常棲息于靜水或緩水域底層，春季天氣轉暖后常到沿岸淺水區覓食，覓食多在夜間，雨后常在急流處產卵，喜群集，鱖魚分布很廣，除青藏高原外，分布于全國各主要水系。
鱸魚和桂魚的功效區別
1、鱸魚：鱸魚味甘，性平，歸肝、脾、腎經，具有益脾胃、補肝腎的功效，主脾虛瀉痢、消化不良、疳積、百日咳、水腫、筋骨萎弱、胎動不安、瘡瘍久治不愈等癥。
2、桂魚：桂魚味甘，性平，無毒，歸脾、胃經，具有補氣血、益脾胃的滋補功效。
鱸魚和桂魚的在魚類中都是很常見的魚，在市場上頗受人們的青睞，但是鱸魚和桂魚哪個有營養呢？鱸魚和桂魚的區別有哪些？個人認為桂魚的營養價值會比鱸魚高一點的，這兩種魚不管是在形態、產地，還是在功效上，都有一定的區別。