小米面怎么吃

小米面我們應該怎么吃才合理，小米面怎么吃才科學的呢，小米面的原材料就是小米，小米面是用小米制作出來的。小米面的營養價值也非常高，今天小編就來和大家聊聊小米面。

小米面怎么吃

小米又稱粟米，我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統；小米面是由小米精加工而成。

食用方法

1. 小米粉可單獨或與其他面粉摻和制做餅、饅頭、窩頭、絲糕、發糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等；

2. 宜與大豆或肉類食物混合食用；

3. 小米的蛋白質營養價值并不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產后不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。

4.小米面條：早在4000年前，黃河先民用加熱過的小米面做出了世界上最早的面條。

小米面的營養價值

小米面的營養豐富，小米面里面含有很多的維生素，適合我們人體食用，可以防止消化不良都能夠癥狀，小米面有清熱解渴的好處，還能用小米面來健脾胃，此外小米面能起到滋陰養血等方面的好處呢。

小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。

1. 小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；

2. 小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；

3. 還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；

4. 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

上文我們介紹了小米面怎么吃以及小米面的營養價值。由此可知常吃小米面，不僅可以保護我們的脾胃，補充我們身體需要的維生素和微量元素，還能起到補血的功效。