紫薯是轉基因食品嗎，紫薯不能和什么一起吃

紫薯因為顏色是紫色的所以叫做紫薯，它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素，具有美容養(yǎng)顏的功能，紫薯是轉基因食品嗎？紫薯不能和什么一起吃？下面本文將為大家詳細的介紹紫薯。

紫薯是轉基因食品嗎

自古以來紫薯就是天然食物。

由于甘薯產量高，適應性廣，在全國很多地方都有種植，在北京、天津叫白薯、山東、東北叫地瓜、河南、湖南叫紅薯、安徽、江浙叫山芋、廣東、福建叫番薯、四川叫紅苕、、、。1984年由中國農業(yè)部和中國農科院主持，由全國幾十位知名甘薯專家集體編寫的《中國甘薯栽培學》中第34頁，明確指出《甘薯肉色可分為紫、桔紅、杏黃、黃、白等》，說明紫色是甘薯固有的肉色之一，如廣東農家品種：《豆沙薯》、《蕹菜薯》、《雪薯》、《紫心薯》、《紫肉薯》《海南紫薯》、等都是天然純紫薯。又如安徽的《二紅》、福建的《檳榔薯》、廣東的《錦蓮薯》、廣西的《滿村香》、湖北的《南瓜薯》、湖南的《黃心薯》等農家品種薯肉中也都帶有紫色。

紫薯不能和什么一起吃

紫薯不和柿子同吃

紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會導致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質會與胃酸反應產生沉淀物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。

紫薯不和西紅柿同吃

紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因為西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質，這樣很容易使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等不適。

紫薯不和螃蟹同吃

紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏，過敏體質的人也要注意。

哪些人不能吃紫薯

一般人群均可食用，但濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯。

孕婦能吃。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會導致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。

產婦能吃。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，產婦食用有很高的保健價值。但是紫薯性偏寒，較傷胃，產婦不宜吃太多。

寶寶能吃。紫薯的營養(yǎng)價值很高，寶寶也可吃。但對于較小的寶寶，最好是做成紫薯泥給寶寶吃，這樣有利于消化吸收。紫薯比紅薯難消化，所以對消化系統(tǒng)挑戰(zhàn)更大，不適合于消化不良的寶寶。它有利于通便，但是吃多了也容易脹氣，不消化，所以寶寶也要適量吃。

紫薯的食用禁忌

1.紫薯不宜多吃，因為它含有氧化酶，容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，吃多了會有腹脹、呃逆等不舒服的感覺。

2.紫薯不宜生吃，需熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難于消化。

3.忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。

4.紫薯忌與柿子同食，不但影響營養(yǎng)物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血。

5.紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉。

紫薯是轉基因食品嗎？紫薯不能和什么一起吃？以上就是相關介紹了，吃紫薯能促進腸胃運動、幫助消化、改善便秘，有利于增強免疫力，但是紫薯不能多吃，吃紫薯的時候一定不能喝西紅柿、柿子、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以免發(fā)生腹瀉、消化不良的癥狀。