鴨血的功效與作用，鴨血可以清肺嗎

鴨血顧名思義就是鴨的血做成的一種食物，那么鴨血的功效與作用有哪些呢？鴨血可以清肺嗎？

鴨血的功效與作用

1.動(dòng)物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴；

2.動(dòng)物血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”；

3.動(dòng)物血含有維生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用；

4.動(dòng)物血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。

鴨血可以清肺嗎

食療就是吃東西療養(yǎng)，食物并不能直接清除病變部位的垃圾，但是可以間接的清除，鴨血可以清除積攢在腸道的垃圾，消化系統(tǒng)的垃圾也就少了，從而吸收到我們血液的垃圾也就少了，而血液和肺泡直接有著密切聯(lián)系，人體血液中的二氧化碳和一些廢氣物可以從肺部，氣管呼吸道排出……鴨血可以間接的起到一定的清肺作用，另外木耳也可以哦

為何我們吃進(jìn)去的動(dòng)物血，以及各種各樣的清肺食品不會(huì)對(duì)肺部有清理作用呢？因?yàn)槲覀兂赃M(jìn)去的這些物質(zhì)，都是作用于消化道的吸收和排出，在這個(gè)過程中，它是不可能進(jìn)入肺部，直接作用于肺和空氣的物理交換的。

吃進(jìn)去的東西只是提供了營(yíng)養(yǎng)成分，沒有辦法幫助我們清除肺中的霧霾，所有的清肺食物，包括動(dòng)物血，是不能清除肺部的霧霾沉積。面對(duì)霧霾天，我們最好的防護(hù)方法就是戴口罩。另外，在霧霾天在家要盡量減少開窗、減少戶外活動(dòng)。空氣治理是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，保護(hù)身體健康，還得每個(gè)人自己努力！

鴨血的保存方法

鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味咸，性寒。能補(bǔ)血、解毒。用于失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或沖入熱酒服。新鮮的鴨血不宜長(zhǎng)期保鮮，購買后最好立即食用，如果暫時(shí)不用，可將鴨血放在淡鹽水中浸泡保鮮，并且需要每天換水1-2次，一般可保鮮3天左右不變質(zhì)。

吃鴨血有什么好處

尤其是對(duì)于那些貧血患者來說日常吃點(diǎn)鴨血可起到一個(gè)預(yù)防貧血，補(bǔ)血的作用。再者鴨血素有血管“清道夫“的美稱，因此對(duì)于那些從事采掘行業(yè)，環(huán)衛(wèi)行業(yè)，或者一些其它高污染的行業(yè)的人來說，日常更要適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)鴨血。

鴨血是一種含量含鐵量相當(dāng)豐富的動(dòng)物血，而且其都是以血紅素鐵的形式存在的，而眾所周知血紅素鐵是最容易直接被人體所吸收的。因此對(duì)于那些孕婦，或者哺乳期的女性，兒童正是需要補(bǔ)充血紅素鐵，因此多吃的話就可以起到一個(gè)預(yù)防缺鐵性貧血，從而促進(jìn)身體健康。

而對(duì)于那些三高問題的人來說，鴨血中的蛋白質(zhì)經(jīng)過胃酸分解之后，就會(huì)形成一種具有消毒和潤(rùn)腸作用的物質(zhì)，因此就可以對(duì)血管起到一個(gè)清潔血管的作用。由其是清除體內(nèi)的自由基，促進(jìn)身體健康。因此臨床上把鴨血稱之為血管的“清道夫”。也正是因?yàn)檫@樣，對(duì)于老年朋友來說日常如果多吃點(diǎn)鴨血的話，就可以起到一個(gè)保護(hù)心臟健康，預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

鴨血不僅含有豐富的血紅素，同時(shí)也是一種含有各種人體所需的微量元素的食物，因此日常多吃的話，可起到一個(gè)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的吸收的作用。由其是對(duì)于那些術(shù)后，病后需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人來說鴨血也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

鴨血還具有利腸通便的作用，由其是可減少金屬微粒對(duì)人體的危害，對(duì)身體起到一個(gè)凈化的作用。

肝臟是人體健康之根本，而中醫(yī)認(rèn)為鴨血性平，同時(shí)具有營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，因此日常如果多吃鴨血的話，就可起到一個(gè)在補(bǔ)血的同時(shí)還能促進(jìn)肝臟健康的作用。

因?yàn)轼喲�也是一種含有豐富的維生素K的物質(zhì)，因此對(duì)于那些術(shù)后產(chǎn)后大出血的人來說，多吃可以起到一個(gè)止血的作用。

也正是因?yàn)槌曾喲獙?duì)促進(jìn)身體健康有很多的好處，因此日常購買鴨血也成為了一件很重要的事。我們知道如果是真鴨血的話，是沒有血腥味的，是一種呈暗紅色的血塊，而如果是咖啡色的話，或者說有狀氣孔的話，那么則說明鴨血中有加入了一些淀粉或者其它的化學(xué)品，這樣的鴨血不宜多吃。

再者雖然吃鴨血對(duì)身體健康具有很大作用，但是并不是所有人都適合吃鴨血養(yǎng)生的，由其是對(duì)于一些本身就膽固醇過高或者一些脾胃虛弱的人來說日常也不適合吃過多的鴨血。因此建議在吃鴨血時(shí)候要適可而止。

總之吃鴨血對(duì)促進(jìn)身體健康具有很大的幫助，因此建議日常生活中可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)，另外在吃的時(shí)候，也可搭配韭菜，粉絲，等一些其它的菜品搭配制作成美味的菜品。

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