西紅柿的皮能吃嗎？西紅柿是生活中常見的蔬菜，也是水果。很多人吃西紅柿習慣去皮，其實西紅柿的皮也是寶貝。那么西紅柿的皮有什么作用呢？一起來了解一下吧。
西紅柿的皮能吃嗎
能吃。
西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。
西紅柿的皮有什么作用
抗紫外線輻射功能
番茄紅素能夠對抗紫外線損傷。相關實驗證明，研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1-2個月，結果服用番茄紅素人群紫外線引發(fā)紅斑的面積明顯減少，程度也減輕了很多。
解酒作用
番茄紅素可以解酒，這點很多人都還不知道吧。酒精在人體內的代謝過程主要是氧化還原反應，會產生大量的自由基。平時服用番茄紅素，可以增加酒量；喝酒前服用蕃茄紅素，其解酒效果相當明顯，可以減輕酒精對肝臟的損傷；而醉酒后服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀。
改善過敏肌膚
番茄紅素可大大改善皮膚過敏癥，消除因皮膚過敏而引起的皮膚干燥和瘙癢感，令人感覺輕松愉快。
延緩衰老、增強免疫力
番茄紅素是最有效地清除人體內的自由基，保持細胞正常代謝，預防衰老的一種元素。番茄紅素在體內通過消化道粘膜吸收進入血液和淋巴，分布到睪丸、腎上腺、胰腺、前列腺、卵巢、乳房、肝、肺、結腸、皮膚以及各種粘膜組織，促進腺體分泌激素，從而使人體保持旺盛的精力；清除這些器官和組織中的自由基，保護它們免受傷害，增強機體免疫力。
保護腸道粘膜
番茄紅素大量存在于體內各種黏膜組織中，長期服用番茄紅素可以有效改善各種因體內黏膜組織破壞而引發(fā)的各種不適。如眼睛干澀，干咳，口腔潰瘍，保護胃腸道黏膜組織等。
吃西紅柿能減肥嗎
可以。
西紅柿中含有非常豐富的食物纖維，這種食物纖維具有促進腸胃消化，消除腹部多余脂肪的效果。西紅柿中還含有茄紅素這種物質，茄紅素也是一種營養(yǎng)豐富的維生素元素，在食用了西紅柿之后，西紅柿中的茄紅素能夠減少女性體內脂肪堆積的數量，同時，也能夠給女性的體內補充多元的維生素，促進女性體內營養(yǎng)元素的均衡。
西紅柿減肥法
西紅柿是具有幫助女性減肥，達到瘦身目的的效果的。建議女性在食用食物之前，最好是吃一個西紅柿，因為纖維素物質能夠減少我們攝入的熱量，另外，因為西紅柿的口感是酸性的，所以在吃完西紅柿之后，女性體內的胃液會分泌的更加旺盛，自己腸胃消化道系統(tǒng)也會循環(huán)的更加快速些。所以，西紅柿減肥法是一種安全健康，無痛苦的飲食減肥方法。
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