在日常生活中，醋泡大蒜是很常見的一種保健食品，它的做法簡單，營養豐富，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那么醋泡大蒜多久能吃呢？醋泡大蒜一天吃多少合適呢？下面讓我們具體來看看吧！
醋泡大蒜多久可以吃
醋泡大蒜泡一個星期就可以開始食用了。
自制的醋泡大蒜沒有放防腐劑，全憑食物自身相互滲透，大約一個星期可以入味，但是這個時候的大蒜味道還有一些辛辣，建議多放幾天，兩個星期后食用味道更佳，又酸又脆。
經過一上午的學習和工作，能量損耗會比較嚴重，為了補充流失的能量吃的東西就會比較咋，中午吃的食物也會偏油膩，吃一些醋泡大蒜可以去油解膩，幫助腸胃消化。
醋大蒜一天吃多少合適
醋泡大蒜每天吃1到2顆。
醋泡蒜是需要長期服用的，每天不能吃得太多，以免損傷身體，每日攝取1到2顆，堅持一段時間，可以感覺身體有明顯的變化，比如精神狀態更好等。
醋泡大蒜的正確方法
材料：醋、糖、大蒜。
做法：將大蒜從外衣中剝除，清洗干凈后瀝水，然后用開水將玻璃罐煮2分鐘，撈起后備用，在干凈的玻璃罐中加入白糖、大蒜和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延長蒜的食用期，密封一個月后即可享用美味的醋泡大蒜了。
注意事項：
在用醋浸泡大蒜期間不能打開密封罐，要保證罐子里面絕對的衛生性，一旦打開罐子，病毒和細菌侵入就會造成細菌感染，破壞泡制效果，影響營養價值和口感。
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