柿子是秋天萬物豐收的標志,滿山遍野紅彤彤的柿子,讓人一眼望去就能感受到冬天里的一把火,火艷艷的暖意。那么柿子吃完了不能吃什么呢?柿子吃多了會怎么樣呢?
柿子吃完了不能吃什么
1、柿子吃完不能喝酒。酒精大多性熱且有毒,而柿子是屬于性寒的,涼性水果,所以二者不能在短時間內(nèi)同食,況且人們大多時候都用肉類等菜肴下酒,富含蛋白質(zhì)的食物更與柿子相克,會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成凝塊,既難以消化,又不易排出,久而久之會形成柿石,造成腸道梗阻。
2、柿子吃完不能吃海帶。柿子中富含一種叫鞣酸的物質(zhì),和海帶在短時間內(nèi)同食用,海帶中的鈣離子會與之結(jié)合,生成不溶性物質(zhì),影響體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,導(dǎo)致胃腸道不適。
3、還有需要注意的是,柿子是不可以空腹吃而且大量吃的。柿子含糖量很高,吃得太多的柿子對牙齒和口腔不利,還會影響食欲。另外,柿子中含有的鞣酸物質(zhì)會對鈣、鎂等微量元素的攝入有影響。而且空腹吃柿子容易造成惡心、嘔吐、反胃等效果。
柿子吃多了會怎么樣
柿子攝入量過大,會引起腸道功能紊亂,對胃產(chǎn)生刺激反應(yīng),產(chǎn)生嘔吐、反胃、反酸等情況。
除此之外,柿子中大量的鞣酸物質(zhì)會在胃酸的作用下與其他食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)凝結(jié)成大小不等的塊狀,不被人體所吸收,會出現(xiàn)相反的效果,使這些營養(yǎng)素不被吸收,造成礦物質(zhì)缺失。又因為柿子中的含糖量比一般的水果都要高,所以吃柿子比吃其他水果更會產(chǎn)生飽腹感,繼而會影響食欲,減少正餐的攝入。
柿子的禁忌
1、不要空腹吃柿子。柿子中含有大量的柿膠,柿膠遇酸就會凝固成塊。當(dāng)空腹吃進大量柿子時,柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊,小者如杏核,大者如拳頭,并越積越大,以致無法排出。因此,柿子一次不可多吃,并且要在飯后吃,因為這時胃酸已與食物混合,就不容易生成“柿石”了。
2、柿子不應(yīng)連皮同吃。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學(xué)的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
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