很多人喜歡吃柚子，但是卻不太會挑選，一不小心沒挑好就買了一個苦柚子回家。那么為什么柚子有點苦呢？柚子有點苦可以吃嗎？下面就隨小編一起來了解一下吧。
為什么柚子有點苦
柚子的外皮和白瓤中都含有一種苦味的成分柚皮苷，這種成分類似于黃酮，帶有苦味，有一定的揮發性，主要在柚子的外皮中含量較高，在剖柚子外皮時汁液濺射到果肉中便會有苦味。
如果柚子苦可能有以下幾個原因：
1、柚子也分好幾種，胡柚比較苦，個小。如果不喜歡苦，可以買沙田柚。
2、柚子不熟也會很苦。
3、如果吃到和果肉相連的那層白皮和里面的籽同樣會感覺很苦。
4、柚子苦并不代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由于柚子內的生物苷而導致的苦味。
柚子有點苦可以吃嗎
其實一般的苦味是正常的，柚子本身就是很多酸性的味道的，甜味的物質本身就比較的少。但是柚子如果是發苦的很厲害，還是視情況而定，來決定適不適合來吃，有時候水果也是會中毒的。
正常的柚子含糖量比較低，吃起來通常都會略帶苦澀的味道，特別是接近果皮的部位，這種柚子是完全可以食用的。
當然，柚子在凍壞或者腐爛變質時，苦味就會大大增加，這時就不要再繼續食用了。
吃柚子的注意事項
1、在服用藥物的時候不能吃柚子，因為在服藥的同時吃柚子，會影響藥物在體內的正常代謝過程，影響肝臟的解毒功能，使肝臟受損。
2、由于柚子味道酸甜，所以不可以多吃，過酸的柚子吃多了容易倒牙，影響再吃東西。每天吃2-3瓣就可以。
為什么柚子有點苦？柚子有點苦可以吃嗎？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。另外柚子中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫生指導下才可以。